Quattro chiacchiere con Laura Boatti e Marco Beretelegni, proprietaria ed enologo della cantina Monsupello

00:00 - Intro
01:03 - Fare Pinot Nero nell'Oltrepò Pavese
02:16 - La figura di Carlo Boatti
05:23 - Il matrimonio tra Monsupello e il Pinot Nero
06:46 - Denominazione... perchè no?
08:55 - Cosa si trova nel bicchiere di un Metodo Classico Monsupello
10:13 - L'esclusività del Nature Pas Dosé prima della commercializzazione
11:09 - Giropallets e pupitres
12:42 - Da grandi uve a grandi vini pt.1 (in vigna)
15:44 - Il ruolo di Laura Boatti nell'azienda Monsupello e il progetto Tango Wine
18:42 - Progetti futuri
21:26 - Da grandi uve a grandi vini pt.2 (in cantina)
25:02 - Come mantenere alto il livello di eccellenza di Monsupello, anno dopo anno
27:43 - Il Nature Pas Dosé: cos'è e come viene prodotto
32:30 - Il Nature Pas Dosé: l'assaggio
34:17 - Il Rosé: cos'è e come viene fatto
37:15 - Il Rosé: l'assaggio
39:42 - Nature Pas Dosé e Rosé: quanto costano?
40:39 - Saluti finali