#2 - Quentin Coudert

Restaurant L'Ardoise

Oslo - Norvège

Nous sommes à Oslo en Norvège, nous sommes partis à la rencontre de Quentin Coudert co-fondateur du premier restaurant Français L’ardoise, la référence à Oslo, fournisseur en macarons de l’opéra d’Oslo.

Nous avons rencontré Quentin Coudert autour d’un repas au milieu du restaurant dans les conditions du direct.

Il revient sur son apprentissage et la genèse de son restaurant, il aborde les difficultés rencontrées à la création de son restaurant et ses nombreux projets.

C’est un passionné de pâtisserie et de cuisine pour qui le partage autour d’un plat est une des bases de sa philosophie.

Quentin est guidé par la notion de « constance » qui se traduit par :

· ne pas revoir ses exigences à la baisse

· Continuer à travailler

· Faire de la qualité

· Gagner la confiance des gens par le travail

Avec son associé, Pierre, il a nombreux projets, comme l’ouverture d’une école de pâtisserie ou un réseau de boutique en Norvège.

Les coordonnées de Quentin Coudert et de son restaurant l’Ardoise à Oslo:

https://www.lardoise.no/

https://www.facebook.com/lardoiseoslo/

https://www.instagram.com/lardoise_bislett/

L’Ardoise

Theses gate 20 – Oslo

Je suis Charles Brillet Lastra, Coach certifié, serial entrepreneur, fondateur de l'agence de développement commercial BOOSTCALL.FR, marathonien et sportif assidu, je suis le plus souvent entre Barcelone, Madrid et Paris.

En embarquement immédiat je vais à la rencontre de ceux, entrepreneurs, artistes ou sportifs, qui ont décidés de faire de leur passion, de leur rêve ou de leur vision un objectif de vie.

Avec chaque invité, nous évoquons leur parcours, leurs projets actuels ou futurs mais aussi leurs peurs et leurs aspirations. C'est découvrir avec eux ce fameux point de bascule où l'on sort de sa zone de confort pour affronter l'inconnu.

L'objectif est de prendre le meilleur de chacun pour vous inspirer et vous aider à grandir plus vite.

L'émission a été réalisée par une équipe : Mayté pour ses reportages photos, nos équipes de post-production et Daniel Murgi-Tomas et la boite à image pour ses précieux conseils

https://www.laboiteauximages.com/

Retrouvez toutes les notes de l’épisode et les références de l'invité sur le site embarquementimmediat-podcast.com

https://www.embarquementimmediat-podcast.com/ 

Si vous aimez notre podcast EMBARQUEMENT IMMEDIAT la meilleure façon de nous soutenir est de mettre 5 étoiles et un commentaire sur ITunes et Apple podcast et les plateformes d'écoute:

 https://podcasts.apple.com/fr/podcast/embarquement-imm%C3%A9diat/id1497465907 

https://podcast.ausha.co/embarquement-immediat 

Vous pouvez me contacter, je réponds à tous

https://www.instagram.com/charlesbrilletlastra/ 

https://www.linkedin.com/in/charles-brillet-lastra-34840820/ 

Et : [email protected]

Si vous avez des projets en France et à l'étranger, souhaitez développer votre entreprise, externaliser votre prospection BtoB ou trouver la bonne stratégie, contactez nous, nous répondrons à vos demandes avec plaisir.

https://www.boostcall.fr/ 

Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.