Souvent qualifiée comme l’un des premiers plaisirs culinaires, personne n'oublie la cuisine de ses grand-parents.

Mais la cuisine de grand-mère est-elle uniquement faite pour faire plaisir aux petits enfants ? Se limite-t-elle au boeuf bourguignon et à la blanquette de veau ? N’est elle pas plutôt un concept une symbolique qui traverse les cultures. Un reflet de la société, d’une époque...

A travers deux discussions avec ma grand mère et une amie coréenne cet épisode amène à réfléchir à la symbolique de cette cuisine qui représente bien plus que l'on ne le croit...

Passionnément, 

En vous souhaitant une bonne écoute.