Il ristorante Trippini ha tutta una mise en place dedicata ai più piccoli. Li accoglie nel suo teatro affacciato sul Lago di Corbara con una grande vetrata che da sull'infinito del Comune di Baschi. La ricetta è un semplice burger di ceci con piccoli accorgimenti per ottenere forme e consistenze particolari sulle quali giocare, prima di mangiarli, cucinando anche insieme ai bambini.
Una salsa di pomodoro in accompagno e buon appetito da Paolo Trippini, membro dell'Associazione JRE Italia.