Ricol on külas Siim Kabrits, Chaga Health'i ja Organic Estonia üks asutaja. Chaga ehk musta pässikuga sai Siim tuttavaks oma vanaema kaudu kui selgus, et nende pere on neist seentest eliksiiri valmistanud juba vähemalt terve sajandi. Huvi seente vastu vaid süvenes, kui ta ülikooli ajal metsamarju Aasiasse eksportides sai aru nende olulisusest ka sealses kultuuris. Asja lähemalt uurides selgus, et Tartu Ülikoolis tegeles chagaga juba üle sajaviiekümne aasta tagasi professor Johann Georg Noel Dragendorf, kes pani kokku ka esimese ravimtaimede atlase. Siim arutleb, et seente teema on täna üleval mitte vaid meditsiinis, kus teadus alles hakkab avastusi tegema, vaid ka rohepöörde kontekstis tekstiilitööstuses ja mujal. Samuti tõuseb seente tähtsus planeedi üha kasvava rahvastiku toitmisega seoses. Miks jälle Aasia turg? Miks meil kõik venib, kuigi seened kasvavad? Loomulikult ei pääseta seenejutuga mööda ka Paul Stametsist... Hea uudis on veel see, et metsaga saab teenida ka ilma puid maha võtmata. Tuleb chagat kasvatada!

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.