Direction aujourd’hui les marais salants de l’île de Ré. Nous rejoignons Louis Merlin, producteur de sel et de fleur de sel d’Île de Ré IGP, une culture millénaire qui a obtenu à l’automne cette labellisation IGP. Une fierté pour les sauniers,

Podcast Ép. 4 - Marron du Périgord Limousin Label Rouge

Dec 8th, 2023 13m 4s

Aujourd'hui, nous partons en Dordogne à la rencontre de Bertrand Guérin, agriculteur et producteur de marrons du Périgord Limousin Label Rouge. Une appellation qui garantit la qualité du produit aux consommateurs. Le président de l'union interp

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Podcast Ép.3 - Huître Marennes Oléron IGP Label Rouge

Sep 1st, 2023 10m 8s

Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Thibault Coustenoble, producteur d'huîtres « Marennes Oléron » IGP et Label Rouge à Étaules, tout près de Royan en Charente-Maritime. Une appellation qui garantit la qualité du produit aux consommateu

Podcast Ép. 2 - Melon du Haut-Poitou IGP

Jul 7th, 2023 9m 33s

Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Julien Godet, qui produit du Melon du Haut-Poitou Indication géographique protégée (IGP). Il fait partie de ces jeunes agriculteurs qui ont choisi de produire un fruit au goût inimitable, qui fait le

Podcast Ép.1 - Agneau de lait des Pyrénées IGP Label Rouge et Ossau Iraty AOP

Apr 12th, 2023 11m 7s

Aujourd’hui, découvrez les savoir-faire d’Alain Lasserre, agriculteur et éleveur perché sur les hauteurs de L’Hôpital-Saint-Blaise, au Pays basque. Investi et minutieux, il produit du fromage Ossau-Iraty AOP (Appellation d’origine protégée) et

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