In dieser 18. Folge des Adventskalenders von Radio Schrebergarten sprechen wir über die Mispel und Ihre Verwendung in unserer Küche.

Rezept Mispel/Apfel Konfitüre:

1kg Mispeln (ganz)

1 Apfel, geschält und gewürfelt

300 ml. naturtrüber Apfelsaft

500 gr. Gelierzucker 2:1

1/2 - 1 ganze Limette / Zitrone (Saft)

Mispeln ausdrücken und durch ein feinmaschiges Sieb streichen.

Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen.

Optional pürieren.

Noch einmal aufkochen und Gelierprobe machen.

In sterilisierte Gläser einfüllen, verschließen und abkühlen lassen.

Viel Spaß beim Hören und Einkochen :)!

Wir freuen uns!

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