Iedere maand spreken we met een "verborgen beroep" op Eindhoven Airport in de serie 'Wij zijn Eindhoven Airport'. deze maand spreken we Nikos Roussos van Vermaatgroep. Naast het winkelaanbod op Eindhoven Airport, kun je ook terecht voor een ontbijt, lunch of diner! Vermaat verzorgd de verschillende horecaconcepten binnen de terminal van de luchthaven zoals; La Place, The Cloudclub en Upstairs. Nikos is floormanager. Maar wat houdt dat in? Hoe ziet zijn dag eruit? Wat zijn de uitdagingen van horeca op een vliegveld? We vragen hem alles!