Emaar Square Mall’un katkılarıyla, Mutfak Sanatları Akademisi kurucusu Mehmet Aksel ve Yiyecek İçecek İşletmeciliği danışmanı, sektörün duayen ismi Osman Serim bu bölümde ; restorancılığın en önemli sorularından birini masaya yatırıyor. Başarıda lokasyon seçiminin önemi var mı, önce lokasyon sonra konsepti mi yoksa tam tersi mi diye başlayan bu aydınlatıcı sohbeti kaçırmayın.