TDF 2024 #4 - Lyon : Les Toques blanches
Released Wednesday, 17th April 2024
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La capitale des Gaules accueille aujourd’hui nos chroniqueurs de Rêve FM, pour cette quatrième étape du Tour de France 2024.
Héritier d’une histoire familiale débutée en 1906, le chef cuisinier, Christophe Marguin, Président des Toques blanches lyonnaises, nous partage son amour de la tradition culinaire lyonnaise et évoque les enjeux auxquels la profession est aujourd’hui confrontée.
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