Röststoff ist zurück! Nachdem Ilona letzte Woche vom Norovirus davon abgehalten wurde, eine Folge zu produzieren, kehren wir stark wie nie zurück - und das ab jetzt wöchentlich! In dieser Folge sind wir dementsprechend ohne Gast und sprechen üb

Die besten Food-Nationen (feat. Max Strohe)

24 days ago 3h 16m

Sehr geehrte Stoffis, manchmal kommt es anders als gedacht. Der gute Max war für heute gar nicht geplant. Aber da wir ein Interview nicht benutzen konnten, ist er dankenswerterweise eingesprungen, um uns durch die Speisekarte des tulus lotreks

Neue Sterne und Weltküche (feat. Max Strohe)

Apr 12th, 2024 3h 23m

Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.comMax Strohe is in da House yo! Der meistgewünschte Gast ist nach seiner halben Weltreise back im tulus und nimmt sich die Zeit, uns von seinen internationalen Abent

Alkoholabhängig als Weinverkäufer (feat. Holger Schwarz)

Mar 29th, 2024 3h 23m

Liebe Stoffis, diese Folge wird im wahrsten Sinne des Wortes nüchtern. Als Gast kommt nach guten anderthalb Stunden Holger Schwarz, für den Wein sein Leben war. Er war Sommelier und Weinverkäufer und wurde alkoholsüchtig. Diese Geschichte ist k

Schlüpfrige Gastgeschichten (feat. Michael Köhle)

Mar 15th, 2024 4h 4m

Mehr Infos zu unseren Partnern: https://roeststoff.comHeute zu Gast: Michael Köhle vom Fine Dining-Restaurant tante fichte.00:00:00 - So lief das Event im tulus lotrek00:23:50 - Peter kocht mit Alexander Herrman00:41:14 - Peter bei der Aben

Was kostet ein Restaurant? (feat. Arne Anker)

Mar 1st, 2024 3h 14m

Mehr Infos zu unseren Partnern: https://roeststoff.comLiebste Stoffis, wir müssen über Influencer reden. Die wollen immer alles umsonst, die Blödmänner und Blödfrauen. Das geht doch nicht. Oder geht das doch? Peter und Ilona besprechen das bez

Der beste Pâtissier der Welt (feat. René Frank)

Feb 16th, 2024 3h 56m

Mehr Infos zu unseren Partnern: https://roeststoff.comHerzlichen Glückwunsch zum Geburtstag - an uns selbst! Vor einem Jahr haben wir Röststoff gestartet und lieben es mehr denn je! Vielen Dank an all euch, die uns regelmäßig bei unserer Laber

Unsere Trends 2024 (feat. Mathias Brandweiner)

Feb 2nd, 2024 4h 9m

Unsere Partner und alle Links dazu findet ihr auf http://roeststoff.comLiebe Genießerinnen und Genießer, der längste Gastro-Podcast der Welt ist zurück! In dieser vierstündigen Folge sprechen wir über cholerische Küche, unsere Gastro-Trends 20

Stimmungskiller & Molekularküche (feat. Dominik Käppeler)

Jan 19th, 2024 4h 28m

Ladies and Gentlemen, wir sind zurück! Nach einer kleinen krankheitsbedingten Zwangspause sind wir mit voller Kraft im Jahr 2024 zurück. Wir starten direkt etwas ernster und sprechen uns gegen die böswilligen Machenschaft der Afd und deren Symp

So funktioniert Koch-Fernsehen (feat. Hasko Baumann)

Dec 30th, 2023 4h 11m

Freunde ich bin ganz ehrlich. Wir haben 2:08 Uhr am morgen. Ich komme gerade nach Hause von der neusten Aufnahme. Was soll ich euch groß erzählen? Wir sprechen über neuste Entwicklungen aber in den Böst of Röststoff über unsere besten kulinaris

Wir feiern Weihnachten (feat. Max Strohe)

Dec 14th, 2023 2h 57m

Weitere Infos zu unseren Werbepartnern inklusive aller Rabatt-Codes: https://linktr.ee/roeststoffHört ihr die Glücklichen klingeln? Es ist die Röststoff-Weihnachtsfolge! Ilona, Peter & Dauergast Max erzählen ihre liebsten Weihnachtsgeschichten

Die Eskalations-Folge (feat. Mona Schrader)

Dec 1st, 2023 4h 14m

Weitere Infos zu unseren Werbepartnern inklusive aller Rabatt-Codes: https://linktr.ee/roeststoffMona Schrader, Restaurantleiterin und Besitzerin des Zwei-Sterne-Restaurants Jante in Hannover, besucht uns mit viel Freunde und strapaziert unser

Die schlimmsten Fertigprodukte (feat. Max Strohe)

Nov 17th, 2023 3h 19m

Liebe Leute,haltet Euch fest, denn die neue Folge Röststoff ist draußen und zu Gast ist heute auf vielfachen Wunsch hin unser aller Stamm- und Restidentgast Max Strohe, der brühwarm erzählt, wie er zusammen mit Christian Bau und Martin Faustee

So kocht man für Profi-Fußballer (feat. Anton Schmaus)

Nov 3rd, 2023 3h 44m

Endlich sehen sich Ilona und ich wieder! Nach meinem langen Urlaub auf Mauritius können wir endlich wieder über das Genießen plaudern - zu unserer beider Genuss. Ein bisschen quatsche ich natürlich über meine Zeit in diesem interessanten afrika

Wie testet man Restaurants für einen Guide? (feat. Bernhard Moser)

Oct 21st, 2023 4h 3m

Wir haben einen Tester vors Mikrofon bekommen! Bernhard Moser hat für einen großen französischen Guide Restaurants getestet und verrät uns im Gespräch seine Vorgehensweise und seine Kriterien. Kann man sowas subjektives wie Geschmack überhaupt

Wie schmeckt ein Schmetterling? (feat. Max Strohe)

Oct 6th, 2023 3h 25m

Liebe Damen, liebe Herren, diese Episode hat vier große Themen und einen großen Gast. Wobei man "Gast" guten Gewissens in Anführungszeichen setzen kann. Ist Max Strohe noch Gast oder gar bereits Gastgeber? Entscheidet ihr!Das erste große Thema

Drei-Sterne-Wein im Superstau (feat. Nancy Großmann)

Sep 22nd, 2023 3h 33m

Ilona & Peter berichten über ihr erstes gemeinsames Influencer-Event direkt aus der mobilen Sauna. Später treffen sie Sommelière Nancy Großmann, um mit ihr lecker Wein zu trinken und darüber zu sprechen.

Die schlimmsten Food-Trends (feat. Max Strohe)

Sep 9th, 2023 3h 25m

Ilona, Peter & Gast Max Strohe debattieren über die schlimmsten Food-Trends aller Zeiten und geben Tipps dazu, wie es ist ein Restaurant zu veröffentlichen.

Alles zum Thema Bier (feat. Katharina Kurz)

Aug 25th, 2023 3h 43m

Katharina Kurz hat richtig viele Biere dabei, die Ilona und Peter sehr gerne ausprobieren. Dabei sprechen sie natürlich über Bier, aber auch über Guilty Pleasure-Essen.

So funktioniert die Kochausbildung (feat. Philipp Vogel)

Aug 11th, 2023 3h 40m

Philipp Vogel hat nach langer und harter Arbeit endlich einen Stern erkocht und danach einfach in einem der linksten Plätze Berlins ein feines Boutique-Hotel eröffnet, wo er mittlerweile für seine Pekingente bekannt ist. In Röststoff erzählt er

Fehler erwünscht! (feat. Alexander Herrmann)

Jul 28th, 2023 2h 47m

Ilona & Peter begrüßen 2 Sterne Koch Alexander Herrmann aus dem fränkischen Wirsberg.

Knigge & Co - So verhält man sich in einem Sternerestaurant

Jul 14th, 2023 3h 7m

Ilona & Peter sprechen über Knigge & Co. Welche Verhaltensregeln sind komplett veraltet und schwachsinnig? Welche sind logisch? Und welches Essen ist am geilsten, wenn man verkatert ist?

Tipps fürs Kochen Zuhause (feat. Max Strohe)

Jun 23rd, 2023 2h 59m

Peter & Ilona sprechen mit Sternekoch Max Strohe über das Kochen in den eigenen vier Wänden. Außerdem haben der Gault Millau und die 50 Best ihre neuen Bewertungen veröffentlicht.