Tra gli organismi più misteriosi della Terra, i funghi sono silenziosi abitanti del nostro pianeta da milioni di anni. Una start-up italiana, Smush Materials, ne sta sperimentando l’uso come materiale sostenibile alternativo al polistirolo per il packaging e gli imballaggi. Filippo Solibello ne parla con il co-fondatore Luca Ficarelli.
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