Cette semaine, l’équipe de Reportages VIP vous propose une émission avec Hervé This.Son dernier livre “Le Terroir à toutes les sauces” est un traité de la joie de vivre, agrémenté de recettes de cuisine et de réflexion sur ce bonheur.Créateur de la gastronomie moléculaire avec Nichola Kurti, directeur de l’International Centre for Molecular Gastronomy AgroParisTech-INRA, Hervé This évoque la cuisine note-à-note, les relations humaines et le savoir.Une heure pour apprendre en souriant !