Livraison, drive-in, vente à emporter, tiers-lieux culinaires, chefs à domicile, restaurants réaménagés, nouvelles expériences : les mesures sanitaires imposées ont forcé le milieu de la restauration à se réinventer. Dans cet épisode, le coronavirus pose les questions qui fâchent et auxquelles il était temps de répondre : à quoi sert un restaurant ? Est-il un luxe ou une nécessité ? Comment manger encore ensemble et pourquoi ? La restaurationest-elle prête à changer de lieu, de fonction, de sens ?

Salade Tout, sauce Corona est un podcast produit par la RTBF, avec lesoutien du Fonds pour le Journalisme.D’après une idée originale d’Axelle Minne et Elisabeth Debourse.Pour la RTBF : Isabelle Christiaens, Lucie Rezsöhazy et Sarah SemanaRéalisation : Jonathan Remy, Axelle Minne et Elisabeth DebourseMixage : Jonathan RemyGénérique : Paul MariqueMusique : Anna MuchinIdentité visuelle : Maud Samaha et Axelle MinnePhotographie : Lou VerschuerenMotion Design : Lilas Heinix

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