Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FranceColloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : Round Table

Colloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : Food and the Planet: Is a Healthy Diet Environmentally Sustainable?

Jun 28th, 2023 31m 26s

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FranceColloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : Food and the Planet: Is a Healthy Diet Environmentally Sustainable?I

Colloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : Harmful Commodity Industries and Their Effects on Public Health, and Public Health Science

Jun 28th, 2023 38m 30s

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FranceColloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : Understanding the Global Rise of Ultra-Processed Foods: the Food Sys

Colloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : Understanding the Global Rise of Ultra-Processed Foods: the Food Systems and Commercial Determinants

Jun 28th, 2023 30m 8s

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FranceColloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : Understanding the Global Rise of Ultra-Processed Foods: the Food Sys

Colloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : Host Microbiome Interaction in Health and Disease

Jun 28th, 2023 33m 58s

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FranceColloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : Host Microbiome Interaction in Health and DiseaseIntervenant(s)Pr Er

Colloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : Ultra-Processed Food and Human Health: the Thesis and The Evidence

Jun 28th, 2023 37m 13s

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FranceColloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : Ultra-Processed Food and Human Health: the Thesis and The EvidenceIn

Colloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : An Exposome Perspective of Food Toxicology

Jun 28th, 2023 32m 14s

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FranceColloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : An Exposome Perspective of Food ToxicologyIntervenant(s)Pr Robert Ba

Colloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : Nutritional Epidemiology of Chronic Diseases in the Omics Era

Jun 28th, 2023 40m 39s

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FranceColloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : Nutritional Epidemiology of Chronic Diseases in the Omics EraInterve

Colloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : Introduction

Jun 28th, 2023 35m 43s

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FranceColloque - Nutritional Determinants of Health: Recent Research Discoveries and Translation into Public Health Action : IntroductionIntervenant(s)Mathilde Touvier, Directrice de recherche

Séminaire - Stéphane Gigandet & Pierre Slamich : Données, intelligence artificielle et technologies du futur : quel potentiel pour révolutionner la recherche et l'action de santé publique de demain en nutrition et santé, l'exemple d'Open Food Facts

Jun 13th, 2023 31m 1s

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FranceSéminaire - Stéphane Gigandet & Pierre Slamich : Données, intelligence artificielle et technologies du futur : quel potentiel pour révolutionner la recherche et l'action de santé publique

08 - Grandes perspectives en nutrition : de la recherche à l'optimisation des politiques de santé publique

Jun 13th, 2023 1h 19m

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de France08 - Grandes perspectives en nutrition : de la recherche à l'optimisation des politiques de santé publiqueAu-delà des niveaux de preuve robustes aujourd'hui établis pour plusieurs facteur

Séminaire - Sandrine Lioret : Les 1 000 premiers jours : une fenêtre d'opportunité pour réduire les inégalités sociales de santé. Exemple de l'étude ECAIL, une intervention complexe de santé publique

Jun 6th, 2023 50m 27s

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FranceSéminaire - Serge Hercberg : Les 1 000 premiers jours : une fenêtre d'opportunité pour réduire les inégalités sociales de santé. Exemple de l'étude ECAIL, une intervention complexe de san

07 - Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : Recherche, surveillance, politique nutritionnelle de santé publique : un continuum pour la prévention des maladies liées à la nutrition et la réduction des inégalités sociales de santé

Jun 6th, 2023 1h 18m

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de France07 - Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : Recherche, surveillance, politique nutritionnelle de santé publique : un continuum pour la prévention des maladies liées à la nutr

Séminaire - Serge Hercberg : Lobby agroalimentaire versus santé publique ; la saga du Nutri-Score

May 30th, 2023 45m 46s

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FranceSéminaire - Serge Hercberg : Lobby agroalimentaire versus santé publique ; la saga du Nutri-ScoreComment les lobbys agroalimentaires s'opposent aux mesures de santé publique qu'ils consid

06 - Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : Nutri-Score : le logo nutritionnel simplifié et validé pour guider les consommateurs vers des choix alimentaires favorables à la santé

May 30th, 2023 1h 8m

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de France06 - Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : Nutri-Score : le logo nutritionnel simplifié et validé pour guider les consommateurs vers des choix alimentaires favorables à la s

Séminaire - Emmanuelle Kesse-Guyot & Julia Baudry : Durabilité des régimes alimentaires : enseignements de l'étude NutriNet-Santé

May 23rd, 2023 1h 1m

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FrancePrévention nutritionnelle des maladies chroniques : de la recherche à l'action de santé publiqueSéminaire - Emmanuelle Kesse-Guyot & Julia Baudry : Durabilité des régimes alimentaires : e

05 - Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : Durabilité et impact environnemental de l'alimentation, effets sur la santé de la consommation de bio et de l'exposition aux résidus de pesticides

May 23rd, 2023 1h 10m

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de France05 - Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : Durabilité et impact environnemental de l'alimentation, effets sur la santé de la consommation de bio et de l'exposition aux résid

Séminaire - Marie Préau : Alimentation et santé : des représentations aux pratiques de consommation : l'apport de la psychologie sociale

May 16th, 2023 55m 18s

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FrancePrévention nutritionnelle des maladies chroniques : de la recherche à l'action de santé publiqueSéminaire - Marie Préau : Alimentation et santé : des représentations aux pratiques de cons

04 - Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : Régimes « détox », sans gluten, jeûne ou crudivore, effets santé du chocolat, du vin, du lait ou des probiotiques… tour d'horizon des idées reçues en nutrition et état des connaissances scientifique

May 16th, 2023 1h 17m

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de France04 - Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : Régimes « détox », sans gluten, jeûne ou crudivore, effets santé du chocolat, du vin, du lait ou des probiotiques… tour d'horizon

Séminaire - Benoît Chassaing : Impact des additifs et UPF sur le microbiote

May 12th, 2023 9m 46s

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FrancePrévention nutritionnelle des maladies chroniques : de la recherche à l'action de santé publiqueSéminaire - Benoît Chassaing : Impact des additifs et UPF sur le microbioteThe host-gut mic

03 - Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : « Ultra-transformation », « ultra-formulation » et additifs alimentaires : est-on allés trop loin ? Quels impacts sur notre santé ?

May 9th, 2023 1h 13m

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de France03 - Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : « Ultra-transformation », « ultra-formulation » et additifs alimentaires : est-on allés trop loin ? Quels impacts sur notre santé

Séminaire - Elio Riboli : The Role of Nutrition and Metabolic Factors in Cancer Causation and Prevention: Lessons Learned from EPIC and Other Large Population Cohort Studies

Apr 18th, 2023 1h 4m

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FrancePrévention nutritionnelle des maladies chroniques : de la recherche à l'action de santé publiqueSéminaire - Elio Riboli : The Role of Nutrition and Metabolic Factors in Cancer Causation a

02 - Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : De SU.VI.MAX à NutriNet-Santé : les grandes études épidémiologiques françaises en science participative qui ont fait progresser les connaissances dans le champ nutrition – santé

Apr 18th, 2023 1h 8m

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Séminaire - Mary Schubauer-Berigan : IARC Monographs: Evidence Evaluation for Cancer Hazard Identification

Apr 11th, 2023 40m 30s

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de FranceSéminaire - Mary Schubauer-Berigan : IARC Monographs: Evidence Evaluation for Cancer Hazard IdentificationFor the past 50 years, the Monographs Programme of the International Agency for R

01 - Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : de la recherche à l'action de santé publique : Des modèles cellulaires jusqu'aux approches épidémiologiques en population : comment établit-on les preuves scientifiques en matière de lien nutrition

Apr 11th, 2023 1h 1m

Mathilde TouvierSanté publique 2022-2023Collège de France01 - Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : de la recherche à l'action de santé publique : Des modèles cellulaires jusqu'aux approches épidémiologiques en population : commen