Bei diesem Kürbisrezept wird aus einer Hackfleischsoße mit Tomaten, Kürbiswürfeln und Gnocchi ein leckeres Gericht. Einfach Podcast hören und den Auflauf nachkochen.

Cremiger Schokokuchen mit Aprikosenkompott

Oct 5th, 2023 2m 42s

Wie der leckere Kuchen mit Bitterschokolade und Birkenzucker zubereitet wird und das Kompott gelingt, weiß SWR4 Moderatorin Corinne Schied. Einfach Podcast hören und nachmachen!

Klassischen Hefe-Streuselkuchen mit Zwetschgen backen

Oct 2nd, 2023 2m 41s

Ein klassischer Hefestreusel ist superlecker und geht immer! Unsere Kochexpertin Eva Eppard backt einen Streuselkuchen mit Zwetschgen und verrät dazu ihre Tricks und Kniffe.

Perlhuhn mit Polenta und Brokkoli

Sep 28th, 2023 3m 15s

Edles Perlhuhn, cremige Polenta und zarter Brokkoli: Ein leckeres und leichtes Rezept mit Wildgeflügel zum Mittagessen oder für Gäste.

Herzhaftes vom Wildschwein: Bratwurst mit Kartoffelpüree und Rotkohl

Sep 25th, 2023 3m 3s

Deftige Wildschweinbratwurst, dazu Kartoffelpüree und Rotkohl: Das ist eine wunderbar herbstliche Kombination und auch ein schönes Sonntagessen. Probieren Sie's mal aus!

Süße Maronencreme mit Baiser und Cocktailkirschen

Sep 21st, 2023 2m 43s

Maronen schmecken lecker gekocht als süße Creme. Mit Baiser und Cocktailkirschen ist die Maronencreme ein raffiniertes Dessert für Gäste.

Cremige Maronensuppe

Sep 18th, 2023 3m

Die Basis für diese leckere Maronensuppe ist eine Gemüsebrühe. Darin die Kastanien köcheln lassen, frisches Weißbrot ohne Rinde dazu und dann muss nur noch püriert werden.

Gebratenes Gemüse mit Crumble aus Sesam und Parmesan

Sep 14th, 2023 3m 25s

Paprika, Zucchini, Tomaten und Champignons gebraten, dazu knuspriger Crumble, herzhaft aus Sesam und Parmesan. Schnell zubereitet und lecker!

Apple Crumble mit Zimt – frische Äpfel und knusprige Streusel

Sep 12th, 2023 3m 19s

Apple Crumble - frische Äpfel mit Streusel und Zimt im Ofen knusprig gebacken. Leckeres Dessert und eine schnelle Alternative zum Streuselkuchen.

Cremige Birnensuppe mit Gorgonzola-Baguette

Sep 7th, 2023 2m 15s

Wie die Suppe aus Birnen, Kartoffeln und Sellerie zubereitet wird und die pikante Würze perfekt gelingt, weiß SWR4 Moderatorin Corinne Schied. Einfach Podcast hören und nachmachen!

Nudeln mit Birnen-Speck-Sauce und Forelle

Sep 5th, 2023 2m 57s

Wie der Fisch perfekt gelingt und die leckere Sauce aus Birnen und Speck gekocht wird, erfahren Sie hier. Einfach Podcast hören und nachmachen!

Zwiebelkuchen mal anders: mit Ziegenkäse und Salbei

Aug 31st, 2023 3m 12s

Zwiebelkuchen à la Corinne Schied: die Moderatorin belegt Blätterteig mit Ziegencamembert. Das Ganze wird dann mit Die karamellisierten Zwiebeln und frittiertem Salbei abgerundet.

Badischer Zwiebelkuchen

Aug 28th, 2023 3m 2s

Aus Teig, Speck, Zwiebeln und einer Sahne-Ei-Masse wird ein leckerer Zwiebelkuchen. Und bei der badischen Variante darf der Kümmel nicht fehlen. Podcast hören und selbst backen!

Blätterteigtaschen mit Pflaumenmus

Aug 24th, 2023 2m 54s

Moderatorin Corinne Schied nimmt fertigen Blätterteig und zaubert aus getrockneten Pflaumen eine leckere Füllung. Das i-Tüpfelchen ist die Rum-Sahne. Einfach nur lecker!

Klassischer Zwetschgenkuchen aus Hefeteig

Aug 21st, 2023 3m 1s

Es ist der Klassiker unter den Zwetschgenkuchen: Einfach Hefeteig mit Zwetschgen oder Pflaumen belegen und nach dem Backen den Blechkuchen mit Zucker und Zimt bestreuen.

Leckere Zitronentarte

Aug 17th, 2023 3m 19s

Moderatorin Corinne Schied hat den Mürbeteig vorbereitet. So kann sie sich auf die Zitronenfüllung der Tarte konzentrieren. Die wird verfeinert mit Vanille und Créme Fraîche.

Eistorte mit Himbeeren

Aug 14th, 2023 2m 36s

Fruchtig, frisch ist die Eistorte von Köchin Eva Eppard: Die Zutaten sind Mascarpone, Quark, Himbeeren und Sahne. Ist die Torte fertig, muss sie vier Stunden in den Gefrierschrank.

Kräuterdip und Grissini selber machen

Aug 10th, 2023 3m 4s

Frische Kräuter, Schmand und Knoblauch – mit diesem Rezept von SWR4 Moderatorin Corinne Schied können Sie Kräuterdip und Grissini selber machen.

Grill-Dips ohne Mayonnaise

Aug 7th, 2023 3m 9s

Wie wäre es mit leichten Dips aus Naturjoghurt zum Grillfleisch oder zu Gemüsesticks mit Avocado, Senf oder Knoblauch? Hören Sie unseren Podcast und versuchen Sie es selbst!

Tapas: Schweinefleisch mit Oliven und Mandeln

Aug 3rd, 2023 2m 51s

Wie das zarte Schweinefleisch mit der würzigen Gemüsemarinade gelingt und zu einer leckeren Vorspeise oder Beilage wird, erfahren Sie hier. Einfach Podcast hören!

Sommerlich leichter Kartoffelsalat ohne Mayo

Jul 31st, 2023 2m 54s

Dieser leckere Kartoffelsalat kommt ganz ohne Mayonnaise aus, nur mit Essig Öl und Brühe. Speckwürfel, Gurke und Feta runden das Ganze ab. Im Podcast wird erklärt, wie es geht. Einfach reinhören!

Kirsch-Dessert mit süß-salziger Käsecreme

Jul 27th, 2023 2m 57s

Moderatorin Corinne Schied verfeinert das Kirschkompott mit Sternanis und Kirschlikör. In die Käsecreme rührt sie Nüsse und Zitronenschale. Podcast hören und nachmachen!

Einfach und lecker: Kirschmichel

Jul 24th, 2023 3m 8s

Einfach Brötchen-Stücke in heiße Milch geben. Dann eine Masse aus Butter, Zucker und Eiern unterheben. Süßkirschen dazu und ab in den Backofen. Podcast hören und ausprobieren.