O mercado de alimentos está em transformação. Consciência, preocupação, conveniência, processamento, novos hábitos são alguns dos "temperos" que estão mexendo com essa poderosa indústria.

Neste episódio, falo de 3 grandes tendências apresentadas pela MINTEL e dois exemplos de tendências em progresso afetando o mercado de "carnes plant based" e cereais do café da manhã...

Gosto especialmente da tendência 2 que fala sobre a super geração X ...

Trago verdades e mercados super promissores. Que tal aproveitar essas oportunidades e criar, melhorar e inovar em alimentos e bebidas nutritivos, convenientes, saborosos e com o mínimo de processamento possível? Se você me perguntar para qual público? Sugiro os 50+

Dicas:

Nutricionista e fitoterapeuta, Vanderli Marchiori: conhecimento científico sobre saude da mulher, esportistas, menopausa, longevidade.

Outros episódios: Envelhecimento e ciclo circadiano

Alimentos e Bebidas 2021

Mercado de alimentos plant based

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