En Teorías del aprendizaje y la instrucción se presentan diversos temas fundamentales para quienes se dedican al ámbito educativo, que van desde algunas reflexiones en torno a la educación, los investigadores que han forjado los fundamentos científicos de la disciplina, las teorías básicas y algunas posturas críticas y ejemplos. En este material los temas específicos son: Las metas en la educación; ¿Qué es la Psicología Educativa?; ¿Aprende el niño anque no se le enseñe?; La filosofía de la ciencia y el conocimiento científico; Los paradigmas en Psicología; El conductismo en educación; Aprendizaje Significativo; El Paradigma cognitivo; El concepto de desarrollo; El desarrollo intelectual; Etapas de desarrollo cognoscitivo; Etapa Preoperacional de desarrollo cognoscitivo; El Paradigma psicogenético; Piaget y el constructivismo; Vigotsky y su trayectoria; La pedagogía de Vigotsky; El Paradigma humanista: Carl Rogers; Las propuestas críticas en la educación, Concepciones contemporáneas sobre el aprendizaje; y Los mejores profesores.