W nowym odcinku podcastu rozmawiam z Patrycją. Autorka profilu na IG @ironwis robi doktorat w katedrze chemii, technologii i biotechnologii żywności. W jej centrum zainteresowania są przeciwutleniacze w żywności. Podczas rozmowy wypytuje Patrycje o to, jak bada się jedzenie, na co zwracać uwagę czytając nowinki o żywności oraz czy można traktować jedzenie jako sumę białka, węglowodanów, tłuszczy i witamin.