Andiamo a Bairo nel Canavese, per iniziare la scoperta di una parte di questo magnifico territorio, in provincia di Torino e ai confini con la Valle d’Aosta e il Biellese.
Un territorio ben curato, caratterizzato da una natura lussureggiante, attraversato dalla Dora Baltea e dai torrenti Orco e Chiusella, che favoriscono un’importante presenza di acqua.
La parola chiave è quindi #acqua che in Canavese ci piace declinare in Via di acqua e di erbe e ci porterà da Bairo alla Val Chiusella,
In questa puntata incontreremo Silvio Bertero del birrificio Curtis Canava, Ettore Bartoccetti di Enjoy Canavese e Giorgio Magrini del GAL Valli del Canavese.
Ci aspettano paesaggi incantevoli, cibi della più gustosa tradizione e attività outdoor da praticare per aria, per acqua e per terra.