Il Chiaretto e il Valtènesi del Lago di Garda; il Cirò rosé della Calabria, il Cerasuolo d’Abruzzo... Un viaggio tra i rosati italiani più importanti, fra tradizione e nuove tendenze.

Ep.29: I vini passiti. Storie di dolcezza, muffe nobili, vini di ghiaccio e oltre

Jul 27th, 2023 8m 31s

Vinsanto, muffato, icewine, appassito in pianta o nei fruttai, sui tetti di Pantelleria o sui graticci di Soave. Territori diversi, per una tipologia che unisce tutta Italia: il passito.

Ep.28: Castelli Romani. I vini degli imperatori, dei Papi e della Regina Madre

Jul 27th, 2023 6m 55s

Sapidi e mediterranei, prodotti tra Frascati, Roma e il Tirreno. Vini che nei secoli hanno conquistato molti personaggi, da Catone il Censore alla Regina Madre Elisabetta d’Inghilterra.

Ep.27: Champagne, lo spumante più famoso ha una storia bellissima

Jul 27th, 2023 7m 23s

Dal 1493 e il primo Vin de Champagne alla prima Maison, nata nel 1584. La storia dello spumante prodotto a est di Parigi alimenta un mito che non conosce crisi.

Ep.26: Orange wines: storia di una rivoluzione arancione

Jul 20th, 2023 8m 6s

Dalla riscoperta di una tecnica antica nasce uno dei vini più contemporanei. Bianco, ma lavorato con la tecnica dei rossi e di colore arancione. Un viaggio alla scoperta degli orange wines.

Ep.25: Il Vermentino, Cristoforo Colombo, il mare e un messaggio in bottiglia

Jul 20th, 2023 5m 39s

Vitigno e vino legatissimo al mare, presente lungo tutte le coste del Tirreno. Toscana, Sardegna, Liguria: in ogni area, mantiene il suo fil rouge ma esprime sfumature differenti.

Ep.24: Supertuscan. La storia di un cavallo vincente e di una rivoluzione tutta toscana

Jul 20th, 2023 7m 15s

A cavallo tra gli anni ‘60 e ‘70, nasce una tipologia destinata a cambiare il panorama vitivinicolo toscano, e non solo. Sono vini ispirati a Bordeaux: parliamo dei Supertuscan.

Ep.23: Franciacorta, un sogno di pochi è diventato il successo di molti

Jul 20th, 2023 6m 51s

Un grande spumante italiano, con una bella storia da raccontare. Dalle colline a ovest di Brescia, un successo che ha conquistato tutta Italia, e non solo.

Ep.22: Viticoltura eroica. 4 requisiti principali, tra montagne e piccole isole

Jul 13th, 2023 7m 59s

Pendenze, terrazzamenti, altitudini, piccole isole: 4 requisiti, per poter parlare di viticoltura eroica. Espressione che racchiude condizioni produttive estreme e spesso affascinanti.

Ep.21: Asti Spumante, Moscato d’Asti e la storia di un antico ricettario

Jul 13th, 2023 7m 33s

Uno è l’Asti spumante, prodotto con il Metodo classico. L’altro è il Moscato d’Asti, frizzante, il vino dolce più bevuto al mondo. Andiamo a scoprire similitudini e differenze.

Ep.20: Il Pinot grigio, un classico che ha fatto innamorare anche le star

Jul 13th, 2023 5m 57s

Un bianco che non passa mai di moda. Vitigno francese, ma ormai soprattutto vino saldamente italiano, uno dei più esportati negli Stati Uniti, dove è amatissimo.

Ep.19: Chianti Classico. Siena, Firenze e l’incredibile storia di un gallo nero

Jul 13th, 2023 9m 42s

È nell’ampia area tra le due città toscane che si sviluppa la più antica denominazione di origine del mondo, delineata nel 1716 da Cosimo III de' Medici e oggi più attuale che mai.

Ep.18: Lo Chardonnay tra Europa, Nuovo Mondo e una sfida passata alla storia

Jul 6th, 2023 7m 20s

Uno tra i vitigni più coltivati al mondo. È in grado di adattarsi a ogni clima e a ogni contesto, e di regalare grandissimi bianchi e spumanti.

Ep.17: Gewurztraminer, un vino contro i luoghi comuni

Jul 6th, 2023 6m 11s

Vino e vitigno alpino dalle zone di confine tra mondo latino e mondo germanico. Aromatico, intenso, speziato, e molto versatile negli abbinamenti.

Ep.16: Cannonau. Il vitigno dai tanti nomi, Gabriele D’Annunzio e il carnevale sardo

Jul 6th, 2023 6m 58s

Vitigno antichissimo che ha viaggiato attraverso i mari tirrenici. Un rosso avvolgente che si esprime al massimo in Sardegna nelle zone di Oliena, Capo Ferrato e Jerzu, oltre che a Mamoiada.

Ep.15: La Malvasia tra Venezia, Grecia e Impero Ottomano, passando da Leonardo

Jun 29th, 2023 6m 5s

Una famiglia di vitigni variegata e molto diffusa. Varietà camaleontica e versatile, che da un piccolo porto del Peloponneso ha conquistato il mondo.

Ep.14: Etna. Rossi e bianchi sempre più noti e un viaggio in treno intorno al vulcano

Jun 29th, 2023 7m 33s

I vini coltivati sulle pendici e le colate laviche del vulcano attivo più alto d’Europa. Una viticoltura estrema e affascinante che regala vini unici e molto longevi.

Ep.13: Lambrusco, il grande regalo che l’Emilia ha fatto al mondo del vino

Jun 29th, 2023 7m 4s

Da Modena a Reggio fino a Parma. Di Sorbara, Grasparossa, Salamino e Maestri. Quella del Lambrusco è una famiglia di vini/vitigni di straordinaria espressività e vocazione gastronomica.

Ep.12: Fiano di Avellino e Greco di Tufo, l’Irpinia e due grandi bianchi italiani

Jun 22nd, 2023 7m 23s

Snello e appuntito il primo, terragno e baritonale il secondo: due tra i migliori vini bianchi italiani vengono da un piccolo distretto produttivo della Campania, in provincia di Avellino.

Ep.11: Barbera tra maschile e femminile: una questione di genere nel vino

Jun 22nd, 2023 6m 16s

Il vitigno piemontese più diffuso ha una declinazione maschile, il barbera. Il vino, rosso gioioso e spensierato ma capace di insospettabili profondità, è invece sempre femminile: la Barbera.

Ep.10: Il Primitivo, l’elezione del nuovo Papa e un regalo in arrivo

Jun 22nd, 2023 6m 27s

Vitigno tra i più coltivati in Italia che negli anni, oltre alle quantità, ha saputo dare anche qualità, soprattutto in provincia di Taranto, nelle zone di Manduria e Gioia del Colle.

Ep.9: Trentodoc, Giulio Ferrari, il metodo classico e una storia che arriva da lontano

Jun 15th, 2023 7m 24s

Una denominazione di origine controllata, nata per valorizzare gli spumanti di montagna realizzati con il metodo classico nella zona intorno alla città di Trento.

Ep.8: Verdicchio. Un bianco potenziale e una bottiglia in un famoso museo

Jun 15th, 2023 8m 2s

Dopo una fase dove spesso si è puntato molto sulla quantità, negli ultimi decenni tanti produttori stanno lavorando per esprimere al meglio il grande potenziale del Verdicchio.

Ep.7: Amarone e Ripasso, storia di un’icona italiana e di un errore fortunato

Jun 15th, 2023 7m 13s

L’Amarone, la tecnica dell’appassimento e il percorso che ha portato questo vino ad essere conosciuto in tutto il mondo. E poi Ripasso, Recioto, e una breve panoramica sulla Valpolicella.

Ep.6: Soave: tra calcare e vulcani, i volti diversi di un vino adattabile

Jun 8th, 2023 6m

Aperitivi, primi, secondi: il Soave viene spesso definito vino “a tutto pasto”. Insieme a questa adattabilità, abbiamo il potenziale dell’uva Garganega, e dei suoli dove viene coltivata.