Mede mogelijk gemaakt door: UnileverIn deze aflevering van Voeding van morgen lopen we een ronde door de supermarkt van de toekomst. Marit van Egmond (CEO Albert Heijn), Chloé Rutzerveld (food futurist) en Debora van der Zee (vice president

Futureproof voedselverpakkingen

May 6th, 2021 22m 6s

Mede mogelijk gemaakt door: UnileverIn deze aflevering van Voeding van morgen onderzoeken we de voedselverpakking van de toekomst. Of eigenlijk vooral het hele systeem eromheen. Hoe zorgen we ervoor dat verpakkingen na gebruik niet in het mi

Volle supermarkten versus lege magen

Apr 29th, 2021 21m 25s

Mede mogelijk gemaakt door: UnileverDe cijfers zijn dramatisch: wereldwijd lijden meer dan 700 miljoen mensen honger. 2 miljard mensen hebben niet altijd toegang tot voldoende, betaalbaar en gezond eten. En dan gaan ook nog eens 1,6 miljard

Alternatieve eiwitten: in 2050 geen vlees, maar algen op je bord?

Apr 22nd, 2021 20m 40s

Mede mogelijk gemaakt door: UnileverEendenkroos, micro-algen, schimmels en natuurlijk insecten. Allemaal alternatieve bronnen van eiwit die ervoor kunnen zorgen dat we minder vlees en zuivel gaan eten. Ze zijn stukken duurzamer en ook nog ee

Exit voedselverspilling: utopie of kan het?

Apr 15th, 2021 23m 57s

Mede mogelijk gemaakt door: UnileverTwintig jaar geleden beet Toine Timmermans zich vast in voedselverspilling. Het verbaasde hem dat de oplossingen voor het oprapen lagen, maar niemand de handschoen oppakte.Oplossingen van de toekomstTwee

Serie 2: Voeding van morgen

Apr 7th, 2021 1m 28s

Mede mogelijk gemaakt door: UnileverIn de tweede reeks afleveringen van de podcast Voeding van morgen praat Maud Schreurs met de voorlopers op voedselgebied. Zij lepelen op hoe ons voedselsysteem er in 2050 uitziet. En wat dat betekent voor

Met deze slimme trucs eet jij gezond en duurzaam

Jun 15th, 2020 40m 25s

Mede mogelijk gemaakt door: UnileverAls we de aarde niet willen uitputten, moet ons dieet op de schop. In 2019 kwam een groep internationale wetenschappers met een menu dat veel reuring veroorzaakte, het EAT Lancet Menu. Inmiddels wordt het

Voedselverpakkingen: een vloek of een zegen?

Jun 8th, 2020 35m 36s

Mede mogelijk gemaakt door: UnileverHet plastic folietje om de komkommer is veel mensen een doorn in het oog. Want al dat plastic om ons eten zorgt toch voor een enorm milieuprobleem? Dat klopt. Maar liefst 20 procent van ons afval bestaat u

Zo eten we gezond in de toekomst

Jun 2nd, 2020 34m 18s

Mede mogelijk gemaakt door: UnileverDe Schijf van Vijf kennen we allemaal, maar bij de meeste mensen reikt hun kennis over voeding niet veel verder dan dat. Niet gek, want er is in de voedingswetenschap ook nog veel onbekend. Toch lijken ste

Zo worden in 2050 alle negen miljard monden wereldwijd gevoed

May 25th, 2020 28m 52s

Mede mogelijk gemaakt door: UnileverDe Verenigde Naties verwachten dat de wereld in 2050 zon 9,7 miljard bewoners telt. De grootste bevolkingsgroei zit hem in Afrika en het voedselprobleem is nu al groot, vertelt Martin van Ittersum. Hij is

Welke vleesvervanger leggen we over dertig jaar op de barbecue?

May 25th, 2020 35m 15s

Mede mogelijk gemaakt door: UnileverSteeds meer Nederlanders verruilen het stukje vlees op hun bord regelmatig voor een vleesvervanger. De één doet dat vanwege zorgen over het milieu of dierenwelzijn, de ander om gezondheidsredenen. In de su

Nieuw: Voeding van morgen

Apr 24th, 2020 1m

Mede mogelijk gemaakt door: UnileverPodcast naar je smaak? Je vindt hem binnenkort via bnr.nl/voedingvanmorgen, de BNR app, Apple Podcast of Spotify.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Rate