Der Darm war einst ein sehr unterschätzest und verkanntes Organ. Mittlerweile gibt es einen kleinen Hype darum, was der Darm so alles kann. Genau zu diesem Thema forscht Miriam als Biologin. Zusammen mit Till, hat das Forscherpaar Fermentwelten ins Leben gerufen um eine Plattform zu schaffen, in der eine alte und weltweit bekannte Tradition auf ein Thema trifft, dass die Forschung erst vor kurzem für sich entdeckt hat. In diesem Interview erzählen die beiden, wie die Idee entstand und welche Visionen und Pläne dahinter stecken. Außerdem gibt es ein paar Einblicke hinter die Kulissen von Fermentwelten und tolle Tipps zum Umsetzen.

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