Inwestowanie w wino może być nie tylko sposobem na lokowanie kapitału, ale również pasjonującym doświadczeniem dla miłośników fine wine. Podobnie jak w przypadku dzieł sztuki czy memorabiliów, udział w aukcjach i tworzenie kolekcji to również e

Jak inwestować w wino #2 Budowanie kolekcji

May 29th, 2023 27m 37s

Budując kolekcję win, warto skorzystać z wiedzy i doświadczenia ekspertów. Jak wybrać wina? Które z nich wypić, a które zachować jako lokatę kapitału? Czy rzeczywiście w świecie kolekcjonerów liczą się tylko starsze wina? Kiedy można rozpocząć

Jak inwestować w wino #1 Zasady aukcji win

May 28th, 2023 16m 40s

Londyn, Paryż, Hong Kong, Nowy Jork — w 2023 roku Warszawa po raz pierwszy dołącza do światowych stolic, w których odbywają się licytacje win kolekcjonerskich. Aukcję organizuje dom aukcyjny DESA Unicum, a wina dobrał Piotr Kamecki — wiceprezyd

Kalifornijskie słońce w kieliszku

May 4th, 2023 21m 25s

W Polsce przybywa koneserów win z różnych regionów winiarskich, coraz częściej inwestujemy w wina ze średniej i najwyższej półki, a dzięki temu rośnie też zainteresowanie winami kalifornijskimi. Ich promocją na świecie zajmuje się Wine Institut

Nowości na winiarskiej mapie świata

Nov 9th, 2022 26m 47s

Wino demokratyzuje się na potęgę, coraz śmielej wkracza też do strefy... wirtualnej. Ten trend obserwuje na bieżąco Wojciech Bońkowski — dziennikarz, juror międzynarodowych konkursów winiarskich, twórca projektu Winicjatywa. W najnowszym odcin

Tajemny składnik dobrej restauracji

Oct 26th, 2022 22m 26s

Co decyduje o tym, że niektóre restauracje tętnią życiem, a w innych klienci robią w tył zwrot już na progu? Wystrój, rodzaj kuchni, klimat? Daniel Pawełek, restaurator, autor wielu konceptów kulinarnych w Warszawie, przekonuje, że najważniejsz

Teaser • Bordeaux - żelazny punkt w menu?

Jul 23rd, 2022 1m 9s

Jeszcze kilkanaście lat temu wina z regionu Bordeaux były oczywistym wyborem koneserów. Dziś muszą walczyć o uwagę konsumentów z konkurentami z innych regionów i krajów. Dlaczego tak się dzieje? Czy wciąż warto po nie sięgać? Posłuchaj opowieśc

Teaser • Aromat wina czuje się w ustach

Jul 16th, 2022 1m 18s

Piotr Kamecki jest nie tylko cenionym sommelierem - potrafi też opowiadać o winie tak, że słuchacz na chwilę przenosi się do najpiękniej położonych winnic świata. W najnowszym odcinku specjalnej serii podcastów opowiada Jarosławowi Kuźniarowi i

Teaser • Riesling is the king

Jul 9th, 2022 1m 7s

Są takie wina, które - dzięki ich wszechstronności - można zobaczyć zarówno na stołach monarchów, jak i tarasach w nadmorskim kurorcie. Należy do nich riesling, zwany królem białych win. Ma wiele obliczy - może być lekki i mineralny, może być w

Teaser • Temperatura, kieliszki, karafki - czy to faktycznie ma znaczenie?

Jul 2nd, 2022 1m 25s

Gdy upał sięga zenitu, "temperatura pokojowa", w której powinno się podawać czerwone wino, wydobywa z niego wszystko, co zbędne. Jak temu zaradzić? Podpowiada Piotr Kamecki, twórca konceptu Wine Taste, sommelier i legenda branży winiarskiej. -

Z czego pić, by wino smakowało?

Jun 11th, 2022 23m

Kształt kieliszka ma znaczenie. Źle dobrany, może całkowicie zepsuć przyjemność z kosztowania wina. Piotr Kamecki, sommelier z wieloletnim doświadczeniem, w najnowszym odcinku podcastu Winecast tłumaczy te zależności i radzi, na co zwrócić uwag

Sos jest jak wino. Okrasa & Kamecki

May 28th, 2022 29m 31s

Karol Okrasa jest jednym z tych mistrzów kuchni, którzy potrafią diament, jakim jest dobre wino, oprawić w najbardziej wysmakowane dodatki. To właśnie dzięki nim może ono zabłysnąć, a jednocześnie nie stłumi walorów samej potrawy. A najważniejs

Sztuka przechowywania wina. Gościem Andrzej Różycki

Mar 11th, 2022 42m 58s

Wino kocha spokój. Miłośnicy wina wiedzą, że chodzi nie tylko o to, w jakich okolicznościach je spożywamy, ale też sposób, w jaki je przechowujemy. Ma to bowiem ogromne znaczenie dla jego jakości. Wilgotność na poziomie 80 proc., stała temperat

[ENG] Special guest: Marc Almert, World's Best Sommelier 2019

Feb 5th, 2022 34m 53s

Mac Almert was only 27 years old when he became the ASI Best Sommelier of the World. Being a modest person, he is prone to say that he does not possess any extraordinary talent, he is just immensely curious, to quote Albert Einstein. In WineCa

[PL] Gościnnie w Winecast: Marc Almert, Najlepszy Sommelier Świata 2019

Feb 5th, 2022 35m 25s

Marc Almert miał zaledwie 27 lat, gdy w 2019 roku został Najlepszym Sommelierem Świata. Sam skromnie mówi o sobie, cytując Alberta Einsteina, że nie ma nadzwyczajnego talentu, po prostu jest strasznie ciekawski. Gościnnie w podcaście WineCast

Bankowiec z piwnicą wybornych win

Dec 12th, 2021 27m 55s

Od 25 lat pracuje w sektorze bankowości inwestycyjnej, z czego 20 lat w mBanku. Prywatnie miłośnik win i posiadacz piwniczki pełnej winnych skarbów. Gościem Piotra Kameckiego i Jarosława Kuźniara jest Michał Popiołek.Skąd u finansisty pasja do

12 hektarów polskiego wina

Nov 14th, 2021 31m 15s

Własna winnica to dla niego element długiej i wyboistej drogi. Na 12 hektarach wapiennego wzgórza nasadził winogrona szczepów takich jak gewurtztraminer, riesling czy pinot noir, a pierwsze owoce jego prac są już dostępne na rynku w postaci win

Przewodnik po polskich winach

Sep 1st, 2021 57m 25s

Polskie wina potrafią zachwycać. W całym kraju mamy ok. 320 winnic. Jakie wino produkują, które regiony są w tym najlepsze i jakie są najnowsze trendy w polskim winiarstwie?Gościem Piotra Kameckiego i Jarosława Kuźniara jest Maciej Nowicki, dz

Szampan. Tam gdzie kończy się praca, a zaczyna relaks

Jul 26th, 2021 35m 35s

Niektórzy zapominają, że szampan to też wino i do tego wyjątkowe. Nie musimy jednak czekać na szczególną okazję, żeby otworzyć butelkę. Specjalny gość „Winecastu” opowie o swoich doświadczeniach z szampanem i o miłości do tego trunku.Gościem P

Tak zaczyna się pasja. Wino to początek rozmowy

Jul 11th, 2021 33m 48s

W obiegowej opinii żyje przekonanie, że w Hiszpanii, we Włoszech czy we Francji zawsze było dobre wino. Rzeczywistość jest jednak inna. Specjalny gość „Wicecastu” opowie o swoich początkach winiarskiej pasji oraz o jakości wina 30 lat temu i dz

Co ty wiesz o winie?

May 28th, 2021 35m 29s

Wiedza Polaków o winie jest coraz większa. Rośnie świadomość - wielu z nas pije mniej, a lepiej. Największa satysfakcja sommeliera? Ludzie, którzy przychodzą i potrafią zaskoczyć pytaniem, jakie samemu ekspertowi dostarcza cennej lekcji. Więcej

Polskie wino

May 28th, 2021 16m 48s

To już nie jest moda. To stały trend: grupa osób, które chcą pić polskie wino, będzie się powiększać. I sama produkcja wina w Polsce będzie się rozwijać. Nasi eksperci nie mają co do tego wątpliwości.Jak dziś wygląda produkcja wina w Polsce?

Rate