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# 245_世界級Stop Motion逐格動畫神人Jordan,他說「社會期待和自我價值要怎麼取捨?這個社會上,符合社會期待的人一定不缺我一個,那我來把我愛的事做好吧。」為什麼在他高三的時候可以說出這樣的話?難道他不想要都做到嗎?
#244_台北君悅茶苑推出「綠色星球.蔬食自助饗宴」,綠色影響力持續擴大的背後,為什麼五星級的酒店願意長期投入?甚至有客人熱愛到說「 不營業的話,會害我們離婚!」 feat.執行總主廚陳萬欽
# 243_ 「如果人的一生只能做好一件事,那我想做好就是料理」這是知初主廚Roy給自己的期許,在60年麵攤子養大的他,對於料理的熱情、食材的選擇背後都有他想傳達的訊息,他也逐步的在實踐中(背後都是不容易的…)
#242_埔里小鎮有一間沒有豆花的豆花店,特別選用“鹽滷”方式製成豆花,聽說店名的由來還跟貓咪有關係,聽聽他們的故事吧!
#241_植物系永續廚房「 知初」副主廚Hank,對於原型食材的堅持 加上阿嬤從小給他的溫度,這些生活的累積都會一一呈現在他所設計的菜單,而且廚房這麼辛苦他都不怕,其實背後大有來頭...
#240 貓居蔬食沒有貓,卻跟紅茶起源很有關係?!埔里獨門「 茶農家私房料理」提醒大家不要急著把飯吃完,留著幾口飯配上獨門好茶,堪稱一絕!
# 239 台灣最重要的國門桃園將升級、打造最友善、最有植感的國際大城,一路從植感的旅遊、標章認證、市集、國際論壇,再次擦亮桃園城市品牌,起點從最火紅的大溪豆干開始。feat.桃園觀光旅遊局長周柏吟
#238_讓你可以好好照顧自己身體,都「具足」的一碗,其靈感的來源是員工餐?!讓一碗食鋪的主理人雅妃,說一碗給你聽。
# 237_全台首創療癒瑜珈+低碳蔬食飲食+渡假休閒感的摩洛哥空間_Anjali,請新銳設計師賴黑從空間的角度娓娓道來,有很多你不知道細節…
# 236 日々生 日日生「讓繁忙的都市提供一個放鬆的空間」,日式的餐點、在地茶飲咖啡、自在的飲食選擇,希望大家不要太勉強自己,好好吃飯
# 235_新銳空間設計師-賴黑,從小對工地就莫名的有興趣,一路的學習歷程也都在相關領域,到了業界就大展身手,今天也不藏私的分享空間設計的觀點,還有他路上碰到挫折如何做出選擇?
# 234_從小被山養大的Raymond,為了生存努力拼搏好一陣子,但是為什麼願意回來家鄉開「 大人山養」希望讓大家好好關注自己?!人山養、人養山、山也養人 (中途居然發生“時間凍結”的過程?!)
#233_媽媽抗癌失敗了....feat毒物教授招名威、療癒女神Paris。
# 232 國宴等級的冰淇淋「1982 de glacée 法式冰淇淋」創辦人吳書瑀Miky,以冰淇淋為媒介,結合環境議題,現在正要以「趴利趴利台灣冰淇淋」餐車走遍台灣每個角落 (聽說跟台南藍鷹冰果室有很深的關係?!)
# 232_新雞肉飯 新控肉飯 新酸辣湯 新糖醋魚 新打拋豬,不藏私聲音大解密
# 231 參賽從金牌一路跌到失敗,再從失敗一路重返金牌的榮耀,他認為「 適時的把自己歸零」那是最好的,讓我們來聽聽金牌廚師林聖智個故事
#230 你有聽過聲音禪嗎?其中很大的關鍵是回到自己,聆聽自己的聲音,最後還凹到了如何在家就可以用自己的聲音療癒自己的方法?
#229 廣播?Podcast?傻傻分不清楚!這集直接邀請廣播主持人朱家綺一起來聊聊其中的差異,你是廣播派?還是Podcast派?還是好聽都聽派?
# 228_口號型的永續問題,我認為「食物設計」給了我們很好的解方思考,設計大於產品外的事。觀察力、感動力、吸引力、美感力、想像力,其中我覺得最好的是感動力:先有感動,再談意義。
#227_從建築空間跨到了到冰淇淋?!只因為一間房子,開啟了宜蘭「邂逅街冰淇淋」的緣分,還獲得在地當季食材運用獎的郭耿銘。
#226_「食物設計」一個高大尚的廣告名詞?但其實它一直都在!感冒糖漿、飯糰、大腸包小腸,以不同角度拆解,了解如何從食物為載體傳達更多的訊息
#225_從華爾街到宜蘭,一封信為烏克蘭人找到能一解鄉愁的完美廚房,不入境隨俗而是完美呈現100%家鄉口味
#224_「別對每件事都有反應」給身處資訊爆炸的現代人的99個小提醒,讓大腦耍廢一下很合理,人生不就這樣(茶
#223_「簡單、健康、樸實」一週營業四天,追求生活與商業的平衡,以返鄉為目標創造出以村里為單位的飲食與農業系統
#222_你聽過「服務科學」嗎?從研究所論文實踐出的成功案例,從解決在地問題找到屬於地方的商業模式,廢棄小學一度成為社會安全死角,華麗轉身成為台63線的大山北月
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