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湘湘的台湾點滴
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嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。小時候吃麥當勞這件事，對住在彰化的我，要千里迢迢到台中，才能吃得到。當時在台中科博館附近有一家麥當勞。和家人去科博館一日遊，看恐龍化石的同時，還可以吃麥當勞，對小時候的我來說是一個很夢幻的出遊。小時候我最喜歡吃『兒童餐』，除了有漢堡，薯條，飲料外，還有可愛的小玩具。在台灣吃麥當勞薯條，一定要加番茄醬。打開番茄醬包，擠出來在托盤上鋪著的紙上，沾番茄醬的薯條，總覺得特別對味。麥當勞的『麥克雞塊』，也是必點商品之一，說到吃麥克雞塊的沾醬，就屬
台灣味 之『番茄牛肉麵』嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。你喜歡吃牛肉麵嗎？台灣牛肉麵大致上分為兩種。清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵。清燉的湯頭清淡，以花椒或是胡椒提味。而紅燒牛肉麵則是醬油湯底，加入八角等中藥食材，是比較濃郁的湯頭。牛肉麵的麵條也是一門學問。早期的麵條以粗麵和刀削麵為基本款，後來細麵或是拉麵也陸續的流行起來。還記得第一次被朋友介紹『番茄牛肉麵』的時候，心中滿滿疑惑。朋友說：要不要去吃番茄牛肉麵？我疑惑的回答：我沒吃過耶。番茄在牛肉麵裡面嗎？
嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。你喜歡吃鳳梨酥嗎？小時候的甜點種類不多，鳳梨酥偶爾會出現在家裡的桌上。小小的四方形，塑膠包裝，包裝外觀總印著鳳梨。就像是下午點心或飯後甜點的存在。慢慢長大後，甜點的種類越來越多。家裡餐桌上的鳳梨酥，出現的頻率也越來越少。模糊的印象中，在有些麵包店裡，可以買到鳳梨酥。『你吃過『微熱山丘』嗎？』第一次被朋友問到這個時，完全沒有頭緒。『什麼是微熱山丘呢？』我心裡有好多問號。『是鳳梨酥的牌子喔，裡面是土鳳梨』朋友回答我。原來
嗨，歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。農曆七月來了！小時候只要聽到『農曆七月』就會莫名的害怕，「鬼月要來了，怕怕」。在台灣的民間傳說裡農曆7月1日是鬼門開，小朋友放暑假的同時，也是好兄弟們也來到人間。在台灣農曆七月有一個大型祭拜活動，稱作「中元普渡」。而7月15日則是「中元節」這是為了招待來到人間的「好兄弟」，大家準備了豐盛的食物。鬼門開之後有很多習俗。小時候媽媽會說，七月不要去海邊。長大後，同學會說七月晚上不能把衣服曬在外面。這些是被認為減少和好兄弟
嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。在台灣父親節不是六月，而是八月。我們也稱父親節是88節（爸爸節），顧名思義就是八月八日這一天。88節在台灣也像是母親節一樣，是家人一家齊聚，幫爸爸慶祝的日子。除了在家裡聚餐之外，各大餐廳也紛紛推出88節套餐，決定在外面聚餐的人都會提早在六七月就會先定好餐廳。而出門在外工作的兒女們，也會特地在八月返鄉幫爸爸慶祝。在台灣的88節不是國定假日，因此大家會以88節前後的六日為聚餐的日子。八月八日當天，則會有『爸爸節快樂』的祝福訊息
嗨，歡迎收聽台灣點滴，我是湘湘。如果以氣溫來區分季節的話，台灣的夏天很長。從四月的清明節之後，接近30度的日子就會變多。接下來的五月起，幾乎都是30度以上的高溫，一直到九月，氣溫才慢慢的降到25度。五，六月是台灣的梅雨季，會連續下雨四天以上，這段期間的氣候悶熱。只要聽到「梅雨季要來了」，我總是煩惱著衣服曬不乾怎麼辦，吃不完的食物要趕快放在冰箱裡。心情好像馬上被影響了，開始擔心東，擔心西。梅雨季過後就是正式的夏天，台灣的夏天早上四點多天就亮了，很多台灣人會早起出門運動，像
嗨！歡迎收聽台灣點滴，我是湘湘。你會騎腳踏車嗎？在台灣腳踏車有好幾種說法，腳踏車，自行車，單車，台語還會說「鐵馬」。國中的時候，學校離家裡很近。所以我天天騎腳踏車去上學。台灣稱一般的腳踏車為「淑女車」，前面有一個籃子。學校的規定很嚴格，騎腳踏車不能雙載，也不能並騎。在會騎機車之前，腳踏車一直是我的好朋友。近年來健康風氣盛行，騎腳踏車變成了一種「運動」，而不是只是單純的交通工具了。運動中心還設有「騎飛輪」的課程，這是在室內騎腳踏車的運動。使用器材的腳踏車
嗨！歡迎收聽台灣點滴，我是湘湘。台灣的春天不長，有時候幾週，有時候好像沒來過，一下子就過了。春天在台灣也是賞花的季節。賞櫻也是台灣人喜歡的活動之一。「今年要去哪裡賞櫻呢？」我去過幾個賞櫻景點，想跟大家分享。台北市內的賞櫻景點就屬陽明山了。搭上從劍潭或士林捷運站發車的公車，很方便就到賞櫻景點。「陽明山花季」通常從一月底起為期一個月，但櫻花的品種很多，所以持續四月也看得到櫻花。在「花鐘」前拍照，更是來花季的一個紀念呢。北部還有一個有名的景點，是在新北市淡水的「天元宮」。天元
嗨！歡迎收聽台灣點滴，我是湘湘恭喜發財，紅包拿來。這是小時候過年，最常說的。吃完年夜飯後是「吉祥話時間」我們小孩子要對全家人分別說出吉祥話後，就可以領紅包。「祝爸爸虎年行大運，身體健康，虎虎生風！」「祝媽媽青春美麗，天天開心！虎年大吉大利！」「祝妹妹學業進步，課業蒸蒸日上」「祝弟弟打籃球越打越好，出國比賽」小孩子輪流說吉祥話，大家都想第一個說，比較輕鬆，才不會被搶詞了。大家都很期待這一刻，一年裡面能領「壓歲錢」的瞬間。除夕夜的晚上要『守歲』。
嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。除夕夜，家裡的團圓飯是六點開始，家人會在廚房的餐桌圍爐。爸爸總會幫大家準備飲料後，然後說『開動囉！』。家裡的年夜飯時間就開始了。雞湯裡面有一整隻雞，媽媽總說『雞』就是『家』。因為台語的『雞』和『家』的發音是一樣的。所以在團圓的日子，吃『全雞』有『全家福』的意思。年菜裡面，我很喜歡吃『蘿蔔糕』和『年糕』。這兩道菜也都是『吉祥開運菜』。『蘿蔔』有另一個名稱是『菜頭』，代表好彩頭。『年糕』則是步步高升，還有『吃甜甜，過好年』的象徵意義。過年
嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。農曆過年對台灣人來說是一個一年中最重要的節日。回老家和家人團聚，一起迎接新年的來到。除夕的早上，媽媽總是特別忙，因為要準備祭祀神明和祖先的菜餚，為了感謝這過去一年的照顧，而準備的食物。其實這些料理就是晚餐的團圓菜，所以特別豐盛。通常會有雞湯，滷豬腳，紅燒魚，蘿蔔糕，北港香腸，長年菜等。家裡的祭祖在三樓半，所以當媽媽準備好食物後，我們就幫忙搬運料理到樓上。因為家裡有神壇祭祀媽祖和祖先，所以除夕在家拜拜是我家裡的一個習俗。除夕的早上，爸爸也
嗨，歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。五專裡去最頻繁的地方，應該就是學校附近的「好樂迪」。在台灣，好樂迪是卡拉OK。班上的同學都喜歡唱歌，期中考結束的下午，或是同學的生日，還有下午『空堂』的時間，我們常常窩在好樂迪。張惠妹阿妹的「聽海」，梁詠琪的「有時候」，徐懷鈺的「冒險氣球」，莫文蔚的「陰天」還有劉德華，鄭中基，王力宏，陳曉東等，那是國語歌壇上，天王輩出的年代。學校每年的迎新演唱會，也請了主持天王吳宗憲，來參加的歌手有動力火車，五月天等。對年少的我們
嗨，歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。五專住宿的生活裡，晚上我常到同學的房間「串門子」。「串門子」的意思就是和朋友「聊天」。班上同學大部分是台中人，台中人是住在家裡，每天通學。而其他縣市，像是彰化人，苗栗人，南投人的話，大家大部分都會住在學校宿舍。班上還有幾位僑生，他們是緬甸的華僑，也是住在學校宿舍。學校一下課，通常住宿生們會一起行動。有時候我們會先去運動，像是打籃球，打排球或是在操場散步。之後，在一起去『一中街』買晚餐。住宿生，除了三餐之外，也要學習自
我的五專生活（住宿篇）嗨，歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。今天想聊聊我的第一次的學生住宿。國中畢業後，我到台中唸書，因為田中到台中搭火車需要一小時，加上台中火車站到學校走路需要20分鐘，所以上五專後，開始了我的學生住校生活，我的生活也因而有很大的改變。我的五專是台中商專，經過幾次改名後現在的校名是『台中科技大學』。台灣的學校是九月開學。過完了一個漫長的暑假後，我搬入了學校的女生宿舍。當年學校以科系不同，住在不同的樓層。『應用外語科』的我，便被分配到最高層樓，九樓。女生
嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。我的五專生活裡，有一個家族制度。學校的應用外語科一共有十個班級，一個學年兩班，一到五年級。例如，我的學號是17號，也就是有其他9位也是17號。同學年的我們成為學伴，其他則稱為家族的學長姐或學弟妹。一年裡大約兩三次會家族聚餐，互相分享上課的事情。五專一年級的時候，有一個印象十分深刻的活動，就是「全校啦啦隊比賽」。下課後，全班一起在操場上練習，培養默契。當時班上同學還不熟識，透過每一次的排練，大家越來越熟，默契也越來越好。學
台灣的學校嗨！歡迎收聽台灣點滴，我是湘湘。九月是台灣學校的開學，長達兩個月的暑假結束了。學生們必須準備「收心操」，迎接新的學期。我印象最深刻的九月，是國中畢業的那一年。我離開老家田中，到台中唸書。因為家裡離學校很遠，學校也提供給外地來的學生住宿。因此我開始了住宿的生活。第一天上課，大家按照學號排排坐。我是17號，所以前面是16號同學，後面是18號同學。16號同學來自南投，18號同學則是台中人。國中的同學都是彰化人，上了五專來到台中。認識的人變成了「中部人
嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。台灣的中秋節在農曆的8月15日。在中秋節前一個月，大家的問候就從「最近怎麼樣？」變成了「今年要烤肉嗎？」中秋烤肉是小時候最期待的事。田中老家烤肉，就在家門口。表兄弟姐妹都會來家裡，非常的熱鬧。當天，爸媽會先準備烤肉用具和食材。大約下午五點，就開始「生火」。生火組的人，會組裝好烤肉架後，放入木炭，再使用火種點火。接下來，先用扇子或報紙搧風。等火苗慢慢變大後，出動電風扇助陣，讓木炭很快的就會點燃。炭火準備好後，就可以開始烤肉了。
嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。前陣子台北淡水的家裡，男子偷偷養了水晶蝦。水晶蝦很小，大約只有1公分。家裡來了新成員後，男子的生活有了改變。就是要「記得」餵蝦子吃飼料。小蝦子們每天在水槽裡生活，看起來十分的無憂無慮。肺炎疫情下，不能常常外出，看蝦子的水中生活，變成了一種另類的療癒。「蝦子的肚子好像有東西」。仔細觀察一下，發現有兩隻蝦子抱卵了。男子跟我說的時候，我很開心。記得多年前我們養的水晶蝦，也生了超可愛小小蝦。我們都很期待，小小蝦的出生。前兩天，男子跟我說「小
嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。台灣的夏天，除了西瓜和芒果外，就屬『荔枝』了。荔枝的產期很短，各品種多少有差異，通常大約從五月開始到八月。這期間可以吃到新鮮的荔枝。小時候家裡吃荔枝，是一整串放在盤子上。吃的時候，用力拔下一顆，從側面擠壓表皮，同時向左右推開，讓荔枝的果肉跑出來。尤其是冰過的荔枝，因為甜味被鎖住，特別好吃。荔枝的口感Ｑ彈，大小也是剛好可以一口塞進嘴巴。如果加上買的荔枝是多汁的話，可說是一顆接一顆吃，讓人的手停不下來。說到荔枝，會讓人聯想到一位
嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。夏天我喜歡吃冰。現在台灣的冰，種類很多。有水果冰，仙草冰，紅豆牛奶冰，綿綿冰等，還有可以挑選多種配料的三種冰，四種冰。來說說以前的故事，小時候，遠遠聽到「叭噗叭噗」的喇叭聲，就知道賣冰的叔叔來了。賣冰的叔叔騎著腳踏車，後座載著一個冰桶。接近家裡附近後，叔叔會停在固定的路口，等著附近的人來買冰。我總是跟媽媽說『想吃叭噗』，然後和妹妹一起去買冰。「老闆我要一球花生和一球芋頭，謝謝」老闆聽到我的需求後，便拿出挖冰用的特殊湯匙，挖一球圓滾
台灣夏天吃什麼③嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。台灣的水果種類很多。夏天除了超人氣的西瓜之外，另一位夏天的主角就是芒果。台灣芒果的產地大部份在南部，台南，高雄，屏東。這幾年芒果季一來，LINE族群組就常常有朋友傳來的團購的訊息。『愛文芒果一箱10斤，10~12顆，700元含運』。現在已經不用出門，就能買到新鮮的芒果。芒果除了直接當水果吃之外，還有『芒果冰』的選擇。酸甜的芒果被切丁，放在剉冰上，淋上芒果醬。每家的冰店口味稍有不同，也有使用雪花冰代替剉冰。傳統冰店的話，
台灣夏天吃什麼②嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。今天來說夏天的人氣水果吧。紅通通的西瓜，你都怎麼吃呢？在老家，吃西瓜有幾種方式。客人來的時候，媽媽會把西瓜切丁，去掉所有的西瓜皮。擺在盤子上。有時候是方塊的形狀，有時候則是有三角形。 附上小叉子，讓客人可以方便取用。我們自己在家裡吃西瓜的時候，西瓜被切成帶皮的三角形，直接就口吃。再一點點一點把西瓜籽吐出來。但後來，有一種無籽西瓜，吃西瓜就不用吐籽了。最豪邁的吃西瓜的方式，就是把西瓜對切，直接用湯匙吃。挖一口
嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。台灣的夏天很長，通常五月中開始，就能感受到夏天的溫度。持續在30度以上的日子裡，選擇食物變成了我的一個小煩惱。『好熱喔，要吃什麼呢？』這是夏天，我常常說的。說到夏天清涼的食物，當然就是要先來一杯『西瓜汁』。西瓜汁顧名思義，就是把西瓜打成果汁，加入一點砂糖。喝起來是冰冰甜甜的，可以降火氣。夏天，我還喜歡喝『綠豆沙』。當然要喝那種喝起來沒有沙沙感的，才能一口接一口地喝。好喝的綠豆沙，喝起來口感綿密，有點豆香，還有那份透心涼的冰度，
台灣的端午節 午時水（桃李）篇 嗨！歡迎大家收聽台灣點滴，我是湘湘。端午節當天，媽媽會準備「午時水」。午時水是端午節當天在中午曬太陽的水。這天大約在早上10點多，媽媽會準備一個大臉盆，裝滿水，放入很多桃子和李子，拿到一樓的門口曬太陽。曬了幾個小時後，大約12點，午時水就完成了。我們把午時水拿到客廳桌上，用手沾水，拍拍手背，拍拍脖子，臉頰。媽媽總說：午時水，保平安，變漂亮喔。那臉盆裡的桃子和李子怎麼辦呢？習俗上說『吃桃子增胖，吃李子變瘦』雖然我是喜歡吃桃子的，但我
嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。在台灣，農曆五月五號是端午節。這一天我們又稱他是「粽子節」。因為這天台灣人有吃粽子的習慣。台灣的粽子，被分成兩種。一種是「北部粽」。一種是「南部粽」。北部粽會先將糯米炒過後包入粽葉，然後使用蒸籠蒸煮。而南部粽，則把生的糯米和材料，直接包入粽子後用水煮。粽子的內餡，最經典的是豬肉，香菇，蝦米，鹹蛋黃。有時候還有花生，栗子，竹筍。在端午節附近，大家最常說的就是「你吃了幾顆粽子？」。喜歡吃粽子的人，可能會吃到四五顆，而我總是一顆。對於糯米的魅力
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