对于西安人来说，吃羊肉泡馍前的掰馍环节，是一个非常微妙的时段，一个人的时侯只能边掰边闭嘴冥想。几个人围坐在一起的时侯，则有着说不完的话，仿佛村里凑一块收拾农货的阿姨们。

掰馍会谈由来自西安的文化生活品牌【罔山】出品，节目聚焦西安文化与生活，不仅带听众们与这里丰富的历史古迹互动，同时分享这座新一线城市的摩登生活与隐秘角落。无论你是来西安旅游，还是西安本地人，都能够在这里找到自己喜欢的城市话题。