Arnt Steffensen står bak flere bøker om ulike brennevinstyper, cocktails, mocktails og tradisjonsmat. Hvordan skjedde det at han ble en anerkjent brennevinsforfatter, og hva er planene for neste bok?

34. Magnus på Seid

Dec 13th, 2023 16m 31s

I den gamle Posthallen i Oslo har Magnus Thorseth åpnet Seid, en bar som baserer seg på akevitt og norske råvarer - skikkelig trolldomskunst med akevitt. Hva er tanken bak den nye baren, hvordan har det første året vært og hvordan har konseptet

33. Truls Svendsen

Dec 6th, 2023 13m 37s

Truls Svendsen er for mange kjent som moromann og ikke minst Eyvind Hellstrøms makker. Nå har han fått laget sin egen akevitt - men hvorfor og hvordan? Har han bare satt navnet sitt på flasken, og hvorfor smaker den som den gjør?

32. Øl og akevitt – og korpsmusikk?

Sep 22nd, 2023 17m 49s

Akevitt og øl er en kjent kombinasjon, men når man blander inn korpsmusikk er kombinasjonen noe mer ukjent. Gustav Jørgensen er musiker, øl- og akevittentusiast og brenner for å kombinere de tre. Nysgjerrig på hvordan det materialiserer seg? I

31. Akevittfestivalen 2023

Sep 18th, 2023 15m 41s

Marianne Aashaug er festivalgeneral og gleder seg til å ønske tusenvis av akevittelskere tilbake til Gjøvik og Norsk akevittfestival. I denne episoden forteller hun hva som skal skje på Gjøvik i år, og hva du kan glede deg til på årets festival

30. Destilleriveien 11

Sep 14th, 2023 19m 58s

Gunhild Aasland driver besøkssenteret hos Anora (tidligere kjent som Arcus). Der formidler hun norsk brennevinshistorie og kunnskap om norsk akevittproduksjon. I denne episoden får du høre litt mer om hva du kan oppleve i Destilleriveien 11 og

29. Marthe Bøhn

Jul 17th, 2023 28m 37s

Marthe Bøhn er Norges eneste kvinnelige destillatør, og har etter mange år i cognacens verden begynt å lage sin egen akevitt. I denne episoden forteller Marthe om hvordan hun gikk fra sykkelturisme til å gå i lære hos Richard Braastad, hvorfor

28. Akevitthjulet og smaksarket

Jul 6th, 2023 26m 4s

June Grodatter Tryggvason og Hans Ingi Råheim Tryggvason er hjernene bak tre spennende aromahjul, smaksarket for akevitt og samleesken "Norske akevitter til enhver anledning". Hvordan har de gått frem for å utvikle aromahjul, og hvordan bruker

27. Juleprat med Hanen

Dec 16th, 2022 26m 21s

I denne utgaven av Akevittpodden er daglig leder i Norske Akevitters Venner, Lars Ole Ørjasæter, på besøk i podkaststudioet til Hanen, organisasjonen for blant annet gardsmat og bygdeturisme. Her snakker han om julemat og juledrikke sammen med

26. Eplegården

Nov 28th, 2022 16m 51s

Lars Ole har besøkt Eplegården, en bedrift med lange tradisjoner og store vyer. Hvordan lager de egentlig sin epleakevitt, og hva slags planer har de fremover?

25. Akevittfestivalen

Jun 24th, 2022 17m 54s

Planleggingen av årets Akevittfestival på Gjøvik er godt i gang. Marianne Aashaug er festivalsjef, og har vært med helt siden oppstarten. Hun forteller litt om historien, avslører noen av arrangementene på årets festival og deler noen gode fest

24. Vinmonopolet

Mar 26th, 2022 29m 20s

Idar Sørensen er produktsjef for brennevin i Vinmonopolet, og er blant annet ansvarlig for å sørge for det gode akevittutvalget vi har i dag. Han forteller om salgsutviklingen på akevitt de siste årene, hvordan du kan sørge for at din favoritta

23. Espen Smith

Mar 4th, 2022 26m 40s

Espen Smith står bak selskapet Øl & piano, men har gjennom årene utviklet interesse for også norsk akevitt, mat og til og med honning. Han holder foredrag og smakinger i både inn- og utland, og i denne episoden deler han litt av sine synspunkte

22. Svein på Inderøy Brenneri

Jan 3rd, 2022 17m 36s

Nesten ved en tilfeldighet kjøpte Svein Berfjord og kona Berg gård i 1986. I utgangspunktet var planen enkelt jordbruk, men med årene har driften på gården utviklet seg. I 2001 startet de å dyrke karve, og i slutten av 2010 ble beslutningen tat

21. Atlungstad håndverksdestilleri

Dec 6th, 2021 30m 9s

Halvor Heuch og Romain Jourdan er to av dem som står bak Atlungstad håndverksdestilleri. Det historiske brenneriet var så godt som nedlagt, men ble i tolvte time reddet av riksantikvaren. På Atlungstad håndterer de hele prosessen i akevittprodu

20. Akevittruten

Nov 17th, 2021 16m 44s

Har du sett bilen som kjører rundt med AQUAVIT på registreringsskiltet? Det er bilen til Stine Borgersen, som startet selskapet Akevittruten som 27-åring. 16 år senere har hun akevitt som levevei, når hun tar med akevittglade nordmenn på turer

19. Aurora Spirit

Sep 21st, 2021 16m 13s

Tor Petter Christensen er daglig leder i Aurora Spirit, som er verdens nordligste akevittdestilleri. Vi har møtt ham i Bodø for å høre mer om produktene de lager i Lyngen. Får akevittene en ekstra dimensjon fordi de er laget så langt nord, elle

18. Stig Bareksten

May 11th, 2021 27m 57s

Stig Bareksten har holdt på med brennevin i en årrekke, og har siden produksjonsmonopolet falt vært en utfordrer i bransjen - først hos Det Norske Brenneri og senere i OSS Craft Distillery. Hvordan endte han egentlig opp i brennevinsbransjen, o

17. Akevittens dag

Apr 12th, 2021 16m 3s

13. april feirer alle akevittvenner akevittens dag, men hvorfor det? Lars Ole og Elisabeth møtes for å ta en liten feiring og snakke om hvorfor akkurat denne dagen er akevittens festdag.

16. Påskemiddag spesial

Mar 20th, 2021 32m 59s

Lars Ole har møtt kokk i Fursetgruppen, Petter Wahl Sekne, som tar oss gjennom en treretters påskemiddag alle kan lage hjemme. Han forteller om råvarer og lærer bort mange smarte matlagingstips underveis. Oppskrifter, fremgangsmåte og instruksj

15. Rebellene

Mar 15th, 2021 23m 18s

Ivan Abrahamsen og Rune Laugen lager akevitt i det nyoppstartede selskapet Rebel spirits. Allerede etter ett år har de bemerket seg som utfordrere for kategorien, blant annet ved å lansere den første rosa akevitten i markedet. Hvilke tanker har

14. Produktutviklerne

Feb 23rd, 2021 23m 26s

Ingrid, Rune og Morten er produktutviklere hos Arcus. De forteller om hvordan de går frem for å utvikle nye akevitter, og hva som er viktig for dem når de forvalter flere hundre år gamle akevittresepter. Hvordan får de nye ideer og hva er det b

13. Det norske brenneri

Feb 1st, 2021 22m 38s

Sommeren 2005 ble produksjonsmonopolet for brennevin opphevet. Flere tok sjansen på en ny næringsvei, men det var ikke før rundt fem år senere det ble skikkelig fart i sakene. Hør om Norges nest største produsent som har tusen fat på lager, ege

12. Marius på Egge gård

Dec 30th, 2020 19m 8s

Egge gård har historie helt tilbake til Christian IVs tid. Marius Egge tok over gården fra sin far i 1982, gjorde epleproduksjonen økologisk og startet med eplepressing. Hvordan gikk det så til at han startet med cider, eplebrennevin og akevitt

11. Bøkkeren

Dec 21st, 2020 27m 25s

Arne Jøran Øyen er, sammen med en håndfull andre bøkkere, ansvarlig for vedlikehold av over 9000 eikefat hos Arcus. Han forteller om hvordan man blir bøkker, hva jobben innebærer og hvorfor i alle dager man fortsetter med et så gammelt håndverk