On manque souvent de respect aux champignons de Paris. On les range au magasin des accessoires de commodité banale, on les met très bas dans la hiérarchie des champignons, bref on les mange souvent, sans y penser. Or, c’est comme notre quotidienne pomme de terre, si on leur donne un peu d’attention, et ils nous le rendent au centuple ! ---Tous les jeudis à 11h45, Fanny Gillard et Carlo de Pascale voyagent dans l’univers culinaire de notre style de vie rock n' roll. Et si cela vous met l’eau à la bouche, alors vous retrouverez également toutes les recettes de Carlo sur notre site Classic21.be dans la rubrique Cook As You Are.