Sven Menke
Culinaricast - SO geht kochen!Episodes
Episodes of Culinaricast
Mark All
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Kai und Sven sprechen über das backen ohne Hefe, wie man Backpulver selber herstellen kann und was Hefe und Sauerteig so im Teig machen.
Kai und ich sprechen über das Podnuffeln 2019 in Rothenuffeln.Anbei das Waffelrezept https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/58814-rzpt-waffeln-das-grundrezept-fuer-perfekten-waffelteig
Kai und ich sprechen über das an- und hinrichten von Speisen, von Klapperdeckchen, Teerschlotze und den Tellerrand, über den man gucken, aber nicht dekorieren darf und warum das so ist.Hier die Youtube-Playlist zum Thema AnrichtenKais kanns
Kai und ich haben uns getroffen, Sushi während der Sendung verkostet und darüber gesprochen, wie man selbiges zubereitet, wo die unterschiede sind und was gutes Sushi so ausmacht. Unser Fokus lag hierbei auf dem Reis, in Teil 2 betrachten wir d
Kai Daniel Du und ich aßen und sprachen über Ramen und Eiernudeln. Hier findet ihr das Buch "On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft" (*Affiliate Link) und unsere Videoplaylist zur Sendung Warum Fisch a la Bordelaise übergr
Kai und ich kochen japanisch, diesmal Gyoza und Okonomiyaki.
CC 107-Gourmetmeile Minden 2014 Vorbesprechung
CC106-3 Tage Kochen (Kokos-Curry Suppe und Safthuhn)
CC 103-Fischgerichtetag mit Kartoffeln und Spargel
CC 100-Supergeile Party, Wraps, Whisky und Popcorn
CC 097-Mie Nudeln mit Hühnchen und Gemüse
CC 094-Kochen mit Nico Herzog vom Bildsprache-Podcast
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