O Brasil vive um momento de transição entre o modelo extrativista na pecuária e o de aplicação de métodos de produção mais intensivo, que busca produzir mais kg de carne por hectare ano sem necessariamente aumentar a área de pasto. Uma destas técnicas é a implantação de pastagem. Conversamos com Wagner Pires, especialista no tema para nos dar um panorama sobre o assunto.