Et c’est parti pour le second volet de notre double épisode sur les grands classiques des placards d’Afrique, après un premier épisode sur la Vache Qui Rit. Aujourd’hui, c’est au tour du bouillon KUB de Maggi – avec un K c’est important de nous

Christophe Servell et Terres de Café

Nov 28th, 2019

Pour Christophe Servell chaque tasse doit être une récompense et « torréfier avec bonté » est sa devise. Petits-fil de torréfacteur, il s’est lancé en 2009 dans le café de spécialité dont il est l’un des pionniers en France. Dans ses boutiques

Dans tous les placards d’Afrique | Part 1 : la Vache Qui Rit

Nov 18th, 2019

Aujourd’hui dans CM, on va parler de l’histoire d’un grand classique du placard partout dans le monde : la vache qui rit, le célèbre fromage en portion triangulaire dans sa boite en carton ronde. Et puis le mois prochain, on parlera d’un autre

Plongée dans la schizophrenie d’Hellblade

Nov 13th, 2019

Dans cet épisode, l’École du Pad vous propose de plonger dans les méandres de la schizophrénie grâce au jeu Hellblade Senua’s Sacrifice. Accompagné du docteur Baptiste Pignon – psychiatre spécialiste de la schizophrénie – nous allons découvrir

Louise & Paul – Une famille recomposée

Nov 5th, 2019

Dans cet épisode de Bromance, Louise et Paul nous livrent leur histoire. Ils nous racontent, comment chacun a trouvé sa place au sein de leur famille, comment chacun s’est construit avec et sans l’autre pour former une fratrie soudée dont les l

Le chocolat, une passion française

Oct 15th, 2019

C’est parti pour la Saison 2 de Culture Miam ! Avant de commencer, chers auditeurs, je voulais vous dire MERCI : merci d’écouter Culture Miam tous les mois et d’en parler autour de vous. Continuez à le faire, il n’y a rien qui me fait plus plai

Alison & Rebecca – Deux soeurs, deux pays

Aug 22nd, 2019

Dans cet épisode je reçois Alison et Rebecca, l’une est Parisienne, l’autre Dubaïote. Dans leur histoire il y a comme dans tous les Bromance, beaucoup d’amour un héritage familial riche, un parfum du sud, mais aussi du voyage, de la solidarité

Eve-Marie et les pépites

Aug 20th, 2019

Pour Eve-Marie le café reflète les hommes, il est un individu imprévisible. Dans sa tasse elle a vu un monstre qui rigole. Kawazofy, c’est du café… et un peu de sagesse. Dans ce podcast, vous allez entendre des hommes et des femmes qui ont acc

Antonin et la montagne

Jul 11th, 2019

Quand il travaille la nuit Antonin aime son café filtré… Dans sa tasse, il a vu deux personnages qui s’opposent, l’un est spirituel, l’autre n’est que matière… Kawazofy, c’est du café… et un peu de sagesse. Dans ce podcast, vous allez entendre

Keanu Year

Jul 5th, 2019

2019 est l’année de tous les succès pour l’acteur Keanu Reeves ! Après 30 ans de carrière, les média ont enfin décidé de le célébrer ! Egérie de Saint Laurent, sortie de John Wick 3, lancement du jeu vidéo très attendu Cyberpunk 2077, présent d

Caroline & Antoine – Un amour par adoption

Jun 6th, 2019

On ne peut pas dire que Caroline et Antoine se ressemblent, l’une est née brune, matte de peau avec les yeux noisettes, l’autre blond, blanc de peau avec les yeux bleus. En apparence rien ne trahit le lien de fraternité qui existe entre eux, po

Solène, le père et la mer

Jun 6th, 2019

En buvant son café dans la tasse de sa tante, Solène nous parle de son père, et de la mer… Kawazofy, c’est du café… et un peu de sagesse. Dans ce podcast, vous allez entendre des hommes et des femmes qui ont accepté de regarder au fond de leur

Festival de Cannes, toujours glam ?

Jun 4th, 2019

Ce mois-ci, on vous déroule le tapis rouge car nous sommes en plein le festival de Cannes ! Le cinéma, le glamour, le champagne mais aussi et surtout les stars, les pas vraiment stars, les piques assiettes, les polémiques, les accidents de « bo

Interview : des ados qui mangent

Jun 4th, 2019

C’est le dernier épisode de la première saison de Culture Miam et pour l’occasion, je vous propose un format un peu spécial : nous sommes partis à la découverte des habitudes alimentaires des ados dans un lycée de la région parisienne. Ils sont

Lucie et la faille

May 8th, 2019

Lucie aime que son compagnon lui prépare le café à la maison, parce qu’elle ne sait pas doser. En revanche quand elle voyage, Lucie apprend quelques mots de la langue du pays. En regardant au fond de sa tasse, elle se questionne sur le rôle des

Kader & Nabiha – Une fratrie, deux générations

May 3rd, 2019

Dans cet épisode je reçois Kader l’ainé et Nabiha sa cadette. Une fratrie que je qualifierais d’originale. En fait ce n’est pas tant la fratrie qui est originale ce sont eux, individuellement, leurs goûts artistiques, leur personnalité, leur lo

#FreeBritney

May 3rd, 2019

Ce mois-ci, on va parler de Britney, bitch ! On l’a pensait tiré d’affaire après son “pétage de plomb médiatique” en 2007 et son premier séjour psychiatrique couronné d’une mise sous tutelle… Pourtant début avril, Britney annonce qu’elle souhai

Le California Roll : pourquoi c’est un sushi comme les autres

May 3rd, 2019

Ce mois-ci dans Culture Miam, on va parler des pérégrinations du sushi à travers le temps. Un petit casse-croute ouvrier devenu à la fois star des restaurants étoilés et des menus C3 à emporter. Et dans ces menus, il y a un sushi qui a changé l

Leaving Mickaël Jackson

Apr 3rd, 2019

Ce mois-ci, l’actualité du mois sera consacrée au roi de la pop ! et oui, suite à la sortie du documentaire “Leaving Neverland” en France où deux hommes, Wade Robson et James Safechuck, accusent Mickaël Jackson d’agression sexuelle plusieurs an

Brique de lait et boîte de thon, petit traité des modes de conservation

Apr 1st, 2019

Si vous ouvrez le placard de ma cuisine, n’importe quel jour de l’année, à n’importe quelle heure, vous trouverez systématiquement des boîtes de conserve. Et je ne suis bien sûr pas la seule : 95% des français consomment des conserves, la moiti

Le façonnier cuir

Mar 28th, 2019

Le cuir a pour ancêtre le tout premier vêtement. Les peaux de bêtes ont habillé l’homme depuis toujours. Puis l’histoire nous a démontré l’importance et le rôle du vêtement en cuir : depuis les cow-boys, les aviateurs de l’armée en passant par

L’Égypte antique à travers Assassin’s Creed Origins

Mar 27th, 2019

Pour ce premier épisode, l’école du pad vous propose de plonger à la découverte de l’Égypte antique à travers le jeu Assassin’s Creed Origins. Accompagné de l’égyptologue Jean-Guillaume Olette-Pelletier, nous allons découvrir en quoi le jeu d’U

Christian & Patrick – Enfin frères

Mar 26th, 2019

Dans cet épisode, je reçois deux frères que tout semble opposer à première vue, c’est en tout cas ce qu’ils disent d’eux. Pourtant c’est d’abord leur ressemblance physique qui m’a frappée la première fois et surtout leurs mimiques Christian l’a

Arthur et le sapin

Mar 25th, 2019

Arthur est cinéaste et écrivain. Dans ces œuvres il questionne le désir, le manque et observe les effets de la gravité sur les êtres. Dans sa tasse, il a vu un sapin de Noël… Kawazofy, c’est du café… et un peu de sagesse. Dans ce podcast, vous

Bande annonce

Mar 18th, 2019

L’école du Pad, c’est le podcast qui rend intelligent en parlant de jeux vidéo. Chaque épisode de L’école du pad va s’appuyer sur un jeu pour étudier la thématique, le métier, la théorie ou la période historique sur laquelle il repose. L’Égypte