Il Patanegra è probabilmente il salume più pregiato al mondo. Pensate che una coscia può raggiungere anche i 1000€ di costo! Ma sapete perché è così ricercato e amato?Sapete cosa lo distingue da qualunque altro salume? Scopritelo con noi!

Tommaso Mazzanti - L'Antico Vinaio di Firenze

Feb 17th, 2021 7m 20s

Bada come la fumaa!! Non avete mai sentito questa frase del grandissimo Tommaso Mazzanti? Il volto de L'Antico Vinaio di Firenze?! Ascoltate subito la sua storia in questo episodio di Nettare e Ambrosia.

Il Ketchup - Sapete davvero le sue origini?

Feb 12th, 2021 7m 12s

Forse la salsa più amata del mondo, il ketchup ha origini antichissime che non vi aspettereste!Vi diamo un piccolo spoiler: non è americana!!Ascoltate questa puntata di "Cosa c'è nel tuo piatto?"

Intervista a Gaia Baiocchi - 24 anni e proprietaria di EliProsciutti

Feb 9th, 2021 18m 38s

Gaia fa parte della nuova generazione di prosciuttai! Gestisce insieme alla madre uno dei prosciuttifici più noti di Traversetolo, Parma!Una conversazione davvero interessante!

Tofu: odi et amo

Feb 5th, 2021 4m 35s

Oggi parliamo del tofu. Vi siete mai chiesti da dove nasca questo alimento tanto discusso?Sapete come si prepara? Vi raccontiamo tutti in questo episodio di Foodcast!

David Edgerton - Mr Burger King

Feb 3rd, 2021 8m 48s

Il primo episodio di Foodcast rientra nella categoria Nettare e Ambrosia. Oggi parliamo di David Edgerton, il fondatore di Burger King. Avete mai sentito la sua storia incredibile? Ci siamo qui noi per questo!