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Goût de VibesEpisode from the podcastGoût de Vibes
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(#5) Alex Vong, pâtissier formé à l'école Ferrandi et chez Guy Martin

(#5) Alex Vong, pâtissier formé à l'école Ferrandi et chez Guy Martin

Released Friday, 19th June 2020
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Friday, 19th June 2020
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Alex Vong a dû quitter l'armée française après une blessure lors d'une opération militaire. Il a décidé de se lancer dans la cuisine. Lors de sa formation, il reçoit les précieux conseils du chef étoilé Guy Martin. 

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Goût de Vibes

Goût de Vibes est le podcast qui parle des gens qui font l’art culinaire d’ici, d’Asie et d’ailleurs.A chaque épisode, découvrez une personnalité du monde de la gastronomie et de l'œnologie influencée par une double culture : producteurs, artisans, restaurateurs, bloggers, auteurs, entrepreneurs… Vous découvrirez lors d'une conversation sans filtre, leur parcours, leur motivation et leurs projets. Episode #1 : Jean-Christophe Bui, propriété du café-restaurant L'Escale à Jossigny (Seine-et-Marne),Episode #2 : Vincent Boccara, champion de France de Burger 2017, co-gérant et chef des restaurants Goku Asian Canteen et Bruce à Paris,Episode #3 : Wei-Ming Lung, fondateur du blog Orgyness et consultant en vin, Episode #4  : Diana Chao, créatrice et animatrice de la chaîne YouTube Chez Mama Ly Episode #5 : Alex Vong, pâtissier formé à l'école Ferrandi et chez Guy MartinEpisode #6 : Eka Montcarré, Directrice de l'office de tourisme d'Indonésie à Paris Episode #7 : Kim Lâm Thành, Champion d'Europe des produits tripiers 2019

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