"Один ты ничего не сделаешь!" – интервью c Артемом Гребенщиковым".

Смотрите интервью с Артемом Гребенщиковым, хозяином и шеф-поваром ресторана Bourgeois Bohemians в Санкт-Петербурге. Он также Член Национальной Гильдии шеф-поваров, консультант Национальной Академии Гостеприимства, призер многих международных кулинарных соревнований.Артем давал ответы на три вопроса: Что такое гостеприимство по твоему мнению?;Кто такой шеф-повар?;Какой совет ты можешь дать тем, кто хочет открыть свой ресторан?.

Благодарим Артема Гребенщикова (https://www.instagram.com/a.grebenshikov/)

и ресторан BOBO (https://www.instagram.com/bourgeoisbohemians/)

Тайм-коды:0:32 - Без гостеприимства ресторана не может быть.0:57 - На самом деле шеф-повар - это...1:12 - Сервис в зале и атмосфера зависят от...1:28 - Какой совет ты можешь дать тем, кто хочет открыть свой ресторан?1:41 - Самое главное в ресторане - это...1:48 - Без понимания, как этих людей собрать, как их...2:06 - Не отдавая, а просто беря - не получится их...2:22 - Порядочность, честность...