HONRAR LA BIRRA
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En exclusivo, el brewmaster de Juguetes Perdidos brindó detalles de la segunda edición del Festival de Cervezas Extremas, que apuesta a ser mejor que en 2019. Fecha, sede, cervecerías invitadas, cantidad de días, son algunas de las dudas que d
Lucas Baragiola y Alberto Rivera, socios de Borneo, la "revelación 2019" en #MardelPlata, hablaron del proyecto integral de la cervecería, sus estilos, la situación del sector y sus expectativas para el 2020.
El presidente de la Cámara de Cervecerías Artesanales de Mar del Plata y socio fundador de Antares habló de la situación del sector tanto en el ámbito local como nacional y de Atlántica, la primera cerveza de la marca en lata (hecha con agua d
Adrian Pierini es diseñador gráfico graduado con honores de la Universidad de Buenos Aires, enseñó Diseño II en esta última institución y las asignaturas de “Imagen y diseño de marca” y “Diseño de empaque” del Alcalde de Publicidad de la Univer
Uno de los socios fundadores de la marca marplatense habló del crecimiento de la fábrica, que se extendió por el país a través de sus franquicias, la crisis del sector cervecero y presentó la primera Gose de la marca.
El brewmaster de la fábrica barilochense -pionera en Argentina- habló del crecimiento de la marca, sus nuevas cervezas y las medallas obtenidas en 2019, entre otros temas.
Edu Ricardo, socio de Heller, y Damián Stimac y Ramiro López, dueñosde Pueblo, Galpón de Cervezas, contaron por qué decidieron reivindicarun estilo clásico de cerveza artesanal con su "Ginger Honey". Además,hablaron de la situación que atra
Javi Altamirano de Cerveza Fauno, Julián Crispino y Bruno de los Santos de Viejo Lobo y Paul Valdesogo de Alta Birra, todos integrantes de la banda marplatense DSR, hablaron de sus primeros pasos con la cerveza artesanal y la realidad que trans
Hernán Castellani, maestro cervecero, juez BJCP, asesor y consultor, responsable de Sir Hopper y socio de Pekko, habló de su inicio en el rubro, su participación en la World Beer Cup, la calidad de la birra argentina, de MDQ, sus viajes por el
El socio fundador de Brewhouse y cervecería y destilería Kaos habló del salto de producción y calidad de sus cervezas lupuladas y las refermentadas con brettanomyces, como de las medallas obtenidas. Además, opinó de la Fiesta de la Independenci
Nicolás Piro y José Itxassa son arquitectos, se conocieron cursando enla Universidad de Mar del Plata y los une la pasión por la cervezaartesanal. El año pasado, junto a sus amigos (todos arquitectos),¡comenzaron a cocinar su propia birra! U
Santiago Porrúa y Damián Pedrero, responsables de HOPS, hablaron de laFiesta de la Independencia, la celebración de la fecha patria concerveza artesanal de por medio como insignia local. Además,adelantaron detalles de su segundo aniversario.
Yuri Werefkin, brewmaster de la marca oriunda de #Caseros (Tres deFebrero, GBA), habló del inicio y presente de la fábrica, que seconvirtió en la Mejor Cervecería del año en la Copa Argentina deCervezas 2019.
Agustín Salas se refirió a la crisis que ataña al sector, como a lasmedallas obtenidas en la Copa Argentina de Cervezas 2019, queimpusieron a su fábrica como la Tercera Mejor Cervecería del país.
Martín Boan, sommelier de cerveza, mentor y organizador de la CopaArgentina de Cervezas, habló de la crisis que transita el sector, lacaída del consumo, la 'mala' birra y la expansión de algunas fábricas.
Leda Vicentini, brewmaster y encargada de producción y calidad deCerveza Jophiels, recordó sus primeros pasos en el rubro, contó cómoserá la nueva fábrica en El Morro (Santa Clara del Mar) y brindódetalles del "FESTIPAL" y la Copa de IPAs, e
Matías Muñoz y Javier Arana, de Rambla Cerveza Artesanal, hablaron del crecimiento y posicionamiento de la fábrica, sus particulares estilos y la situación por la que transita el rubro, entre otros temas.
Javier Belderrain, fundador de Linaxe Barriles Plásticos, cónto el nacimiento y las características principales de esta simpática "garrafita" cervecera, que no tiene nada que envidiarle al clásico barril de acero.
Majo Garufi, periodista y prensa de UTHGRA, como así también del Hotel y Casino del sindicato de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos, presentó dos propuestas únicas para Mar del Plata, de la mano del Uthgra Sasso Hotel: #WineExp
La concejal del Partido de Gral. Pueyrredon, Cristina Coria, habló de las reglamentaciones del rubro cervecero, el cierre de centros de recarga, la situación económica del país y el crecimiento de la cerveza artesanal en Mar del plata.
Julián Actis y Nicolás Mielgo de Leben Brewing Co. hablaron de la caída del rubro, la baja del consumo, la rentabilidad y el aumento de insumos. Además, contaron su experiencia como alumnos de la Diplomatura en Cerveza Artesanal, la génesis de
Agustín Coronel, uno de los socios y encargado de planta de Borneo Brewing Co., habló de sus primeros pasos en el rubro, la idea de la fábrica propia y su puesta en marcha, los estilos con los que cuenta la marca, el buen recibimiento de su bir
A pocos días de finalizar el Festival de Cervezas Extremas - Juguetes Perdidos, su organizador, Ricardo "Semilla" Aftyka, contó la reacción de los cerveceros extranjeros, cómo se importó la birra y cuánto costó, el detrás del "sold out" de 3 Fo
Previo al Festival de Cervezas Extremas organizado por Juguetes Perdidos le pedimos a algunos cerveceros que nos digan cuáles son para ellos las birras imperdibles que, si van a ir, no pueden dejar de probar.Recomendaron cervezas: Leo Luffi y
Torstein Hoset, head brewer de Strange Brewing. Oriundo de Noruega, llegó a la Argentina para revolucionar el rubro cervecero con esta fábrica que creó junto a Ramiro Galperín. Entre otras cosas, nos cuenta como se conocieron, decidieron venir
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