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Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola fala sobre os "vinhos de inverno". Este tipo da bebida é feito com uvas colhidas na estação mais fria do ano. Para isso, é necessário aplicar ao plantio a técnica de dupla poda - ou poda invertida - qu
Você tem um vinho preferido? Mas pode dizer que é o melhor da sua vida? No Minuto do Vinho, Luiz Cola tenta responder essa pergunta que, segundo ele, não é nem um pouco fácil. Ele conta que há três respostas mais comuns. A primeira é simples: o
O que você acharia de beber estrelas? Pois foi assim que o monge beneditino Dom Pierre Pérignon caracterizou a bebida que acabara de descobrir, no século XVII, na ambição de fazer "o melhor vinho do mundo". "Estou bebendo estrelas", teria dito
Nesta edição do Minuto do Vinho, marcada pela primeira quinta-feira do mês de agosto, é dia de Luiz Cola fazer o já conhecido tira-dúvidas junto aos ouvintes. Entre as questionamentos estão a conservação das parreiras no frio extremo, a varieda
Daqui a dois domingos, em 8 de agosto, será comemorado o Dia dos Pais. Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola já adianta o clima paternal e traz dicas de presentes "vínicos" para a data, afinal, um bom vinho sempre surge como um coringa na
Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola concluiu a série dos "vinhos de aniversário"! É uma seleção das melhores regiões vitivinícolas e das melhores safras do ano que você nasceu - de 1991 a 2000. Ouça!
Nesta edição do Minuto do Vinho, a viagem pelo mundo da bebida nos leva à Sauternes, comuna ao sul de Bordeaux, na França, para conhecer o único vinho branco na classe "Premier Cru Supérieur": o mítico Château d'Yquem. O rótulo remonta a 1855 e
Nesta edição do Minuto do Vinho, que marca a primeira quinta-feira do mês de julho, é dia de Luiz Cola fazer o já conhecido tira-dúvidas sobre o universo da bebida! Entre as dúvidas em destaque estãoos vinhos "bag in box", "buraco" no fundo da
Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola traz um novo episódio da série de "vinhos de aniversário". Em destaque, os rótulos que compreendem o período de 1981 a 1990. Confira quais são os vinhos que marcam essa época!
Nesta edição do Minuto do Vinho, mais uma da série sobre "vinhos míticos", Luiz Cola destaca o famoso Petrus, produzido no Pomerol - margem direita de Bordeaux, na França. Boa parte da fama atribuída ao rótulo vem do solo onde suas vinhas estão
Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola faz o seu habitual tira-dúvidas de início de mês sobre o universo da bebida. E também às vésperas do Dia dos Namorados, no sábado (12), o comentarista traz uma seleção de vinhos que podem cair bem para
Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola dá continuidade a série sobre os "vinhos de aniversário" - vinhos cuja safra deve coincidir com o ano de nascimento da pessoa. Os escolhidos, dessa vez, são os vinhos da década de 1970."Ainda nos dias
Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola continua a sua série sobre "vinhos míticos". Dessa vez, o rótulo escolhido é o famoso Château Mouton Rothschild, da região de Bordeaux, na França. Quais as histórias e segredos que envolvem a bebida? A
Dia 6 de maio, primeira quinta-feira do mês, Luiz Cola faz o tradicional tira-dúvidas sobre o mundo dos vinhos. Entre as questões solucionadas estão a diferença entre os métodos charmat e um champenoise para fazer um espumante, qual é a tempera
Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola traça um passeio pelo universo dos vinhos no Espírito Santo, ao longo dos últimos 25 anos. O comentarista destaca, por exemplo, como a cultura vinícola foi sendo incrementada em território capixaba ao
Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola inicia uma série sobre os "vinhos de aniversário" - vinhos cuja safra coincide com o ano de nascimento da pessoa. Os escolhidos para iniciar a série são os vinhos da década de 60 (1961-1970). A experi
Neste sábado, 17 de abril, comemora-se o Dia Mundial da Malbec, famosa casta de uvas usada na produção de vinhos. Por isso, nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola desvenda todos os segredos e curiosidades em torno da uva Malbec e seus vinho
Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola retoma a série sobre vinhos míticos! O escolhido da vez é o "Viña Tondonia Gran Reserva", da Espanha. O vinho é produzido pela López de Heredia Vina Tondonia, a mais tradicional vinícola da Rioja. Ouça
Primeiro de abril, primeira quinta-feira do mês! Tradicionalmente, Luiz Cola, nesta edição do Minuto do Vinho, faz um tira-dúvidas sobre o mundo da bebida. O assunto em destaque foi a Páscoa. O comentarista deu dicas de como harmonizar vinhos c
Na tradição de Páscoa, é claro, não pode faltar um bom vinho à mesa. Já se antecipando ao clima da data, nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola traz dicas de vinhos para a Semana Santa. A data da Páscoa será em 4 de abril, mas desde o sábad
Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola remota a série sobre os grandes rótulos do mundo. O escolhido da vez é o mítico Vega-Sicilia. O vinho é espanhol, produzido no centro-norte do país, e feito pela vinícola homônima fundada em 1864.
A primeira quinta-feira do mês é, tradicionalmente, dia de tira-dúvidas no Minuto do Vinho. Luiz Cola esclarece todas as dúvidas sobre a bebida. Dentre os assuntos: "bottle schock" e se a cápsula de vinho com furinhos funciona ou não funciona.
Nesta edição do Minuto do Vinho, Luiz Cola sugere oito rótulos - entre espumantes, brancos e tintos - para comprar online, já que devemos priorizar ficar em casa, por conta da pandemia. São vinhos de R$ 70 a R$ 250. O comentarista também explic
Já é tradicional no mundos dos vinhos, em todo janeiro e fevereiro, a realização de um "bota-fora" de rótulos, isto é, uma série de promoções para liberar os estoques. O período pode ser uma ótima oportunidade para reabastecer a adega, mas tamb
Nesta edição do Minuto do Vinho o clima é de verão! Para todos aqueles que estão curtindo o calor na piscina ou à beira-mar - respeitando, claro, as orientações de distanciamento social na pandemia - nada melhor que uma bebida refrescante para
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