Todo el mundo ha tenido que botar algo de la nevera porque está dañado o se ha comido algo para luego darse cuenta de que estaba vencido. En este episodio con la chef Andreína Rivas, hablamos sobre técnicas clave de almacenamiento de alimentos

107. ¿Por qué desperdiciamos tanta comida? ft. Hubert

14 days ago 54m 48s

Entre lo que se pierde del campo al supermercado hasta los vegetales que se olvidan en una gaveta en la nevera, tenemos un problema de desperdicio serio. En esta conversación junto al chef, activista y host del podcast Reverde, Hubert Alexander

106. ¿Está mal no poner el carrito del super dónde va? ft. Natalia

20 days ago 1h

Desde la cortesía con el carrito y la navegación por los pasillos hasta el comportamiento en la caja, hay reglas no escritas de las compras en el supermercado. En este episodio hablamos sobre prácticas para ser un comprador considerado.

105. ¿La miel falsa se cristaliza? ft. Emmanuel

27 days ago 1h 11m

La miel es uno de los productos más adulterados a nivel mundial y no siempre es fácil determinar si es real o no. En este episodio junto a Emmanuel Concepción hablamos sobre las abejas, la miel, y su marca Miel Rincón.

104. ¿Por qué se ponen funditas en los cumpleaños de niños? ft. Karla

May 14th, 2024 1h 4m

La bandeja de pastelitos, quipes, croquetas y pizzitas es uno de los orgullos nacionales, y la principal razón para ir a un cumpleaños de niños. En este episodio junto a Karla Leschhörn, que además de gustarle comer bueno organiza este tipo de

103. ¿Al dominicano le gusta el pescado crudo? ft. Hideyoshi

May 8th, 2024 48m 52s

La comida japonesa está en tendencia en la escena local, pero hay un lugar en Santo Domingo que ha estado presente por más de 30 años y es sinónimo de excelencia gastronómica. Esta semana nos acompañó Hideyoshi Tateyama de Samurai, y hablamos s

102. ¿El rallador es el único utensilio de un solo uso que vale la pena?

Apr 30th, 2024 47m 34s

Hemos hablado sobre los utensilios de cocina que solo sirven para ser bonitos y ocupar espacio, pero hay otros que son indispensables. En este episodio compartimos nuestra selección de herramientas básicas imprescindibles para una mejor experie

101. ¿Qué tiene de "natural" el vino natural? ft. Eduardo

Apr 23rd, 2024 49m 41s

El término “natural” está en todas partes, incluyendo el mundo del vino. En este episodio junto a Eduardo García de la agencia de vinos Sembra, hablamos sobre las características y sabores propios de los vinos de baja intervención.

100. ¿Es válido juntarse a cenar comida de desayuno?

Apr 16th, 2024 45m 42s

Hacer un buen dinner party es un arte, desde elegir el tema hasta cómo organizarnos para poder disfrutar como un invitado. En este episodio damos ideas de temáticas más allá de las clásicas que ya conocemos, para que se inspiren a recibir amigo

99. ¿Qué podemos aprender de los sitios de comida rápida? ft. Gary

Apr 9th, 2024 50m 26s

Por más que nos encanta comer fuera, siempre hay elementos de la experiencia que tienen oportunidad de mejora y creemos que hay un segmento del que los restaurantes pueden aprender. En este episodio nos acompaña Gary de Arriba (Andariego), y ha

98. ¿El que invita a cenar es el que paga? ft. Verónica

Apr 2nd, 2024 1h 8m

A nosotras no nos molesta lo de los codos en la mesa, pero hay ciertas normas de etiqueta que hay que mantener para vivir en paz. En este episodio junto a Verónica Gimón, hablamos sobre la etiqueta moderna en la mesa.

97. ¿Los guandules son el ingrediente estrella de la cuaresma? ft. Gary

Mar 26th, 2024 45m 40s

En República Dominicana, la cuaresma llega con sus tradiciones, incluyendo las que tienen que ver con comida. En este episodio nos acompañó Gary de Arriba (Andariego) y conversamos sobre los platos clásicos de esta época.

96. ¿La lasaña es un plato a prueba de carretera?

Mar 19th, 2024 52m 38s

Se acerca la Semana Santa, y para muchos eso significa salir de la ciudad en grupo y tener que ponerse de acuerdo sobre la comida para esos días. En este episodio damos ideas de qué preparar o comprar ya hecho para disfrutar sin complicarse dem

95. ¿Quién compra los víveres pelados del super? ft. Carina

Mar 12th, 2024 52m 13s

Siempre tenemos sentimientos encontrados con ciertas cosas que vemos en el super que sabemos que podemos hacer mejor. En este episodio junto a nuestra amiga comelona Carina Cairo, hablamos sobre lo que para nosotras vale la pena comprar versus

94. ¿Por qué la comida del avión es desabrida?

Mar 5th, 2024 42m 24s

Para nosotras que viajamos para comer, la comida que comemos en el aeropuerto o en el avión también es importante. En este episodio hablamos sobre snacks que se pueden llevar en el avión para darle envidia al del asiento de al lado.

93. ¿Al dominicano le gusta el picante? ft. Maritza

Feb 27th, 2024 56m 35s

Donde sea que estemos, los dominicanos siempre buscamos los sabores y sazones de nuestro país. En este episodio junto a Maritza Abreu, hablamos sobre su marca de salsas y sazones Pisqueya, y los retos de emprender en Estados Unidos.

92. ¿Cómo se importan cabras de Chicago? ft. Don Picky y Janet

Feb 20th, 2024 1h

Para crear un negocio, lo primero es tener una idea, después de ahí es que empieza el mambo. En este episodio Don Picky (Rafael Contreras) y Janet Contreras de Picky Creamery nos contaron sobre cómo empezaron la marca y lograron ocupar un espac

91. ¿El chocolate blanco es chocolate? ft. Alberto

Feb 13th, 2024 48m 46s

Al igual que el café, el cacao es uno de los productos locales que nos llena de orgullo. En este episodio junto a Alberto Fanton, director de calidad de Kahkow, hablamos sobre el cacao y el chocolate local.

90. ¿Todos los cafés son iguales? ft. Sofía

Feb 6th, 2024 47m 52s

Empezamos el mes de la patria resaltando un producto local que nos representa: el café. En este episodio junto Sofía Tarrazo de Poesía Colada hablamos sobre el café dominicano y sobre el mundo del café de especialidad.

89. ¿La carne se lava? ft. Andreína

Jan 30th, 2024 57m 29s

Pocas cosas generan más comentarios en redes sociales que cuando alguien sube una receta y no “lava” la carne. En este episodio discutimos esta y otras prácticas e ideas encontradas que tiene la gente al momento de cocinar.

88. ¿El aceite de trufa realmente tiene trufa? ft. María Amalia

Jan 23rd, 2024 56m 56s

Es probable que el último queso parmesano que compraste en el super no era de verdad, y ya es sabido que la trufa que le ponen a las papas fritas en el restaurante de moda tampoco lo es. En este episodio junto a la ingeniera de alimentos María

87. ¿Por qué los snacks son adictivos? ft. María Amalia

Jan 16th, 2024 37m 12s

Todavía no hemos conocido el primer snack de fundita que no da ganas de comérselo completo. En este episodio nos acompañó María Amalia Pérez, científica especializada en alimentos con enfoque en la seguridad de los alimentos, y exploramos la ci

86. ¿Las dietas funcionan? ft. Taiana

Jan 9th, 2024 55m 27s

En las metas de inicio de año siempre hay una relacionada a la comida y el peso, pero, ¿cómo hacemos para encontrar el balance entre comer lo que nos gusta y vernos y sentirnos como queremos? En este episodio junto a la doctora Taiana Ubiñas tr

85. ¿Por qué bebemos ponche en Navidad?

Dec 12th, 2023 36m 30s

Todas las celebraciones ameritan un trago especial, y aunque hay bebidas que son características de la temporada Navideña, como el ponche o los espumantes, en este episodio compartimos ideas de cócteles para la época.

84. ¿Qué se le brinda a la visita que llega sin avisar?

Dec 5th, 2023 36m 53s

Esta es la época de recibir en casa, sea por un plan o por una aparición espontánea. En este episodio planteamos ideas de aperitivos para brindar en Navidad.