A la veille de l’ouverture de son nouveau restaurant au Prince de Galles à Paris, le chef Norbert Tarayre attend impatiemment sa nouvelle brigade.Mais que peut-il raconter de nouveau dans ce restaurant ? Quel sens veut-il donner à sa cuisine ?

Le goût de l’enfance

Jul 20th, 2023 19m 57s

Il se rêvait footballeur professionnel, mais c’est sur un autre terrain de jeu que Norbert Tarayre va faire ses premiers pas. C’est aux côtés de son père et sur les marchés municipaux qu’il va se forger un regard sur les produits bruts et sur l

Le goût de l'audace

Jul 13th, 2023 25m 36s

Dans ce premier épisode, Norbert Tarayre revient sur son parcours en tant que chef. De sa rencontre avec Bernard Loiseau aux cuisines de Cyril Lignac, en passant par les plateaux de télévision.De son amour pour la cuisine à son goût de l’audace

Trailer

Découvrez la bande-annonce d'Anatomie d'Un Chef

Jul 11th, 2023 1m 37s

10 ans qu’il n’avait pas dirigé une brigade, une salle.10 ans qu’il attendait le bon moment pour redonner sa vision de la cuisine. Le Chef Norbert Tarayre est de retour pour conquérir à nouveau le cœur de nos assiettes. Mais à la veille de l’ou

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