Qualcuno dice che siamo ciò che mangiamo...ma forse sarebbe più corretto dire che siamo ciò che digeriamo! In effetti la cosa importante non solo cio che ingeriamo sottoforma di cibo, ma ciò che riusciamo poi ad assorbire – al meglio – di quell

Cucina secondo stagione: la Primavera

Jul 15th, 2021 19m 35s

In primavera, con i primi tepori, cominciano a rispuntare le gemme sugli alberi, che dopo il lungo inverno si risvegliano, ricominciano a spuntare le varie piante selvatiche, gli animali vengono fuori lentamente dal letargo e anche la luce infl

Alleati contro i virus: cosa faccio per prevenire?

Jul 15th, 2021 15m 3s

Avete presente cosa succede se mettete il carburante sbagliato nella vostra macchina?La macchina dà problemi, fino a guastarsi seriamente. Idem per noi con il cibo.www.zenkitchen.it

Le proprietà delle verdure: dalle erbe selvatiche alla lattuga

Jul 15th, 2021 19m 25s

Tra le erbe selvatiche e la lattuga le differenze sono un patrimonio genetico che ha trasformato alcune piante in più efficienti per la coltivazione e meno efficaci per il nostro organismo... Oggi alcuni consigli utili su come scegliere e trat

Ma come le uso?!? Facciamo amicizia con le spezie

Jul 15th, 2021 18m 46s

Dalla storia a scuola tutti abbiamo imparato che per le spezie furono combattute guerre e scoperti nuovi territori... Cristoforo Colombo cercava spezie quando s’imbattè nel nuovo continente! Le spezie hanno caratterizzato la vita di popoli e lo

Il miso e i suoi superpoteri

Jul 15th, 2021 16m 58s

Il miso è un prodotto fermentato, di origine giapponese, ma ormai largamente diffuso ovunque nel mondo.Miso è una parola magica per chi conosce la macrobiotica.. Un supereroe tanto che si dice “a miso soup a day keep the doctor away”www.zenki

Come rendo i miei dolci più sani?

Jul 15th, 2021 15m 22s

Come convertire le nostre ricette di dolci in delle versioni più sane?Ci sono piccoli trucchi che possiamo usare per diminuire la quantità di zuccheri nelle nostre ricette e aumentare il valore nutrizionale dei nostri dolci, eccovene alcuni!w

Verdura a foglia verde: procuratele, conservale, cucinale!

Jul 15th, 2021 16m 59s

Qualcuno di voi comincia a sentire la primavera nell’aria? Forse un pò presto per parlare di primavera, ma se ci si guarda intorno qualcosa comincia a cambiare... I pomeriggi diventano un pò più lunghi... l’aria è meno fredda...qualche fiore fa

Perchè non mi piacciono le verdure? ( ...e come faccio?!?)

Jul 15th, 2021 19m 20s

Può capitare spesso di essere motivati a mangiare sano e ad inserire più verdura nella nostra routine, ma se poi ci troviamo davanti ad un ostacolo insormontabile? Cioè se non ci piace?!?..www.zenkitchen.it

Perchè dovrei mangiare Arcobaleno?

Jul 15th, 2021 18m 12s

Sappiamo che frutta e verdura sono cibi salutari che dovremmo includere nella nostra dieta sempre più spesso, ma come dobbiamo variare?Frutta e verdura contengono dei composti chiamati “FITONUTRIENTI” che contribuiscono al loro colore oltre ch

Biologico vs Convenzionale: cosa e come scegliere dagli scaffali?

Jul 15th, 2021 19m 39s

Bio è meglio?Convenzionale costa meno?Luoghi comuni e certezze per scegliere consapevolmente quando facciamo la spesa.www.zenkitchen.it

Comfort food: come coccolarsi a cuor leggero!

Jul 15th, 2021 19m 56s

Cibi che ci fanno stare bene, già alla loro vista e profumo?E spesso non appagano solo lo stomaco, ma soprattutto l’anima e lo spirito, perchè i comfort food sono spesso evocativi di situazioni, ambienti, persone...Ecco qualche segreto per fa

Un Inverno Felice comincia dal Porridge...

Jul 15th, 2021 19m 2s

Parliamo di inverno e una buona abitudine alimentare da non sottovalutare in questa stagione caratterizzata dalle basse temperature: la colazione!

Cosa significa Cucina Naturale?

Jul 15th, 2021 14m 30s

Alla scoperta di una cucina naturale nella vita di tutti i giorni con Jyoti della ZenKitchen. In questi appuntamenti parleremo di ingredienti, ricette, tradizioni gastronomiche, e anche salute attraverso l’alimentazione... Avremo molto da racc

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