Was kommt in Zukunft auf die Gastronomie zu? Was wollen die Gäste? Welche großen Trends beeinflussen die Branche?

Hierzu gibt es Rat und Hinweise von dem Gastroentwickler und gelerntem Koch JAN SCHEIDSTEGER, dem Genießer, Nerd und Hipster DENNIS ULLNER und dem Zukunfts- und Trendforscher OLIVER LEISSE und vielen Gästen. SPOT: Wir spotten Gastrotrends und ACT: geben Hinweise, wie man mit den Trends arbeiten und sie einsetzen kann.