Fredi und Marianne Schmid bringen seit über zwanzig Jahren ihre ganze Viehabe im Sommer von Wittenbach SG auf die Alp untere Hundslanden am Fuss des Schäflers im Alpstein AI.15 Wochen lang leben sie dann mit ihren 20 Kühen, 30 Rindern und 7 Sch

Regio Herz, eine Idee von Grace Schatz

May 21st, 2021 15m 27s

Die Mittelschullehrerin Grace Schatz hat während dem Corona Lockdown eine Idee. Sie gründet einen Mega-Hofladen an der Bahnhofstrasse in St.Gallen. Damit trifft sie einen Nerv der Zeit. Regionale Produkte in grosser Auswahl an einem zentralen O

Podcast #2: Ueli Tanner. Hintergründe zur Schweinehaltung und zum pur Duroc, dem besten Schweinefleisch der Schweiz

Jul 23rd, 2020 16m 36s

Der Schweinemäster Ueli Tanner aus Bühler AR berichtet über aktuelle Hintergründe der Schweinehaltung. Zusammen mit dem Züchter Ruedi Huber lancierte Ueli Tanner das Duroc Fleisch, ein gut marmoriertes Schweinefleisch für Feinschmecker.

Podcast #1: Interview mit Erna Köfer, die seit 20 Jahren zuhause Nudeln für den Verkauf herstellt.

Jul 23rd, 2020 11m 53s

Emmernudeln, Dinkelnudeln, Safrannudeln, bei Erna Köfer ist die Auswahl an selbstgemachten Nudeln gross. Es geht um lokale Produktion, um alte Getreidesorten und um die unternehmerische Initiative einer Bäuerin aus dem Appenzell, die seit über

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