Non è solo il prodotto, ma è anche la cultura, la tradizione, la conoscenza e ancora il territorio, l’identità… Il vino permette di raggiungere i palati, attraverso le degustazioni, ma offre la possibilità di raccontare e raccontarsi, di immede

BIT 2021 | Il turismo enogastronomico ponte tra urbano e rurale verso una nuova sostenibilità

May 20th, 2021 59m 43s

Il turismo enogastronomico può diventare uno strumento efficace di promozione di un territorio al cui interno possano però adeguatamente svilupparsi relazioni consapevoli, equilibrate e sostenibili, non solo produttive tra gli stakeholder, ma a

BIT 2021 | L’innovazione è donna: nuove experience e professioni nel turismo enogastronomico

May 20th, 2021 51m 8s

La crescente domanda e attenzione nei confronti dell’enogastronomia e del suo turismo ha permesso un’apertura sempre maggiore del settore a numerose nuove professioni, nate spesso da bisogni e da intuizioni. Storyteller, esperta di sostenibilit

BIT 2021 | Innovazione nella comunicazione del turismo enogastronomico

May 20th, 2021 1h 5m

Informazioni significative, trasparenti, e chiare, ma anche modalità efficaci, pregnanti e attrattive. La comunicazione richiede forme e modi sempre più differenziati, che permettano non solo di intercettare il turista enogastronomico, ma anche

BIT 2021| Destinazioni enogastronomiche nel rilancio dopo il Covid

May 20th, 2021 1h 4m

Il turismo enogastronomico rappresenta certamente una potenzialità per la valorizzazione, la tutela e la destagionalizzazione delle destinazioni turistiche, oltre che contribuire alla sostenibilità del luogo. I luoghi, le loro caratteristiche,

BIT 2021 | Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2021: Trend e Tendenze

May 20th, 2021 53m 39s

Il «Rapporto Sul Turismo Enogastronomico Italiano», diretto e coordinato da Roberta Garibaldi, è la ricerca di riferimento del settore, uno strumento utile a supporto delle decisioni strategiche di istituzioni ed operatori. Attraverso analisi,

Made4Italy per lo sviluppo dei territori

Apr 15th, 2021 51m 42s

Roberta Garibaldi a dialogo con: Simona Olivadese, Small Business Key Sectors UniCredit, Giuseppe Di Martino, Amministratore Delegato Pastificio Di Martino, Alessandro Carlorosi, Direttore Paesaggio dell'Eccellenza, Francesco Garofalo, Presiden

Musei del gusto

Apr 1st, 2021 43m 52s

Roberta Garibaldi a dialogo con:Marco Amato, Direttore Museo Lavazza Mario Marini, Presidente Musei del cibo di ParmaMarco Scuderi, Direttore Enoteca regionale Piemontese Cavour Federica Zavaleta, Guida Museo dell’Olio della Sabinia

Enoturismo: dati, tendenze, best practice #1

Mar 25th, 2021 56m 26s

Roberta Garibaldi e Carlo Vischi a dialogo con:Chiara Ciavolich, Membro CDA Consorzio tutela vini d’AbruzzoLuca Giavi, Direttore Consorzio Tutela Prosecco DOCDavide Zoppi, Responsabile comunicazione Enoteca Regionale della LiguriaPolina Bosca,

Oleoturismo: dati, tendenze e best practice

Mar 18th, 2021 48m 55s

Roberta Garibaldi a dialogo con: Antonio Balenzano, Direttore Associazione Nazionale Città dell’OlioPaolo Morbidoni, Presidente della Strada dell’Olio Extravergine di Oliva Dop UmbriaGianni Lamanna, Experieces Manager di Apulia la Finestra sul

Smartworking e turismo rurale

Mar 10th, 2021 30m 55s

Roberta Garibaldi a dialogo con: Francesco Palumbo, Direttore Generale Toscana Promozione Turistica Alberto Mattei, Fondatore Nomadi DigitaliFederico Pisanty, Ideatore Borgo Office

Esperienze digitali

Mar 3rd, 2021 30m 46s

Roberta Garibaldi a dialogo con: Gennaro Giliberti, Dirigente settore Agricoltura e sviluppo rurale Regione Toscana Carlo Vischi, Advisor agroalimentare e turismoLaura Zecchini, Marketing e Communication Manager, Latteria San Pietro

Turismo e ristorazione

Feb 26th, 2021 27m 6s

Roberta Garibaldi a dialogo con: Andrea Arizzi, Head of new business The ForkRoberto Panizza, Artigiano del pesto genovese e proprietario del ristorante Il genovese al mareAndrea Graziano, Proprietario di Fud, Bottega sicula e Ambasciatore del

Turismo enogastronomico e progetti di rete

Jan 25th, 2021 33m 7s

Roberta Garibaldi a dialogo con:Mauro Carbone, general manager dell’Ente Turismo Langhe, Monferrato e Roero, e direttore del Centro Nazionale Studi TartufoValentina Dalmanzio di Terrederthona, direttore della Strada del Vino e dei Sapori dei Co

19. Transumanza e Alpfoodway

Jan 11th, 2021 1h 15m

Dialogo con Carmelina Colantuono, imprenditrice molisana e custode della transumanza;Roberto Rubino, Presidente Associazione Nazionale Formaggi Sotto il CIelo (ANFOSC);Agostina Lavagnino, Direzione Generale Autonomia e Cultura Regione Lombardia

18. La salute dell'uomo e del pianeta a partire dal cibo

Dec 18th, 2020 48m 25s

Dialogo con Giuseppe Remuzzi, Professore di Nefrologia Università degli Studi di Milano, Membro del Collegio Superiore di Sanità, Direttore dell'Istituto di Ricerche farmacologiche "Mario Negri"

Patto di Spello: l'accordo per enoturismo e oleoturismo italiano

Dec 8th, 2020 46m 41s

Il 26 Novembre è stato firmato il Patto di Spello alla presenza del Ministro per le politiche agricole, alimentari e forestali.L'evento è stato cruciale per il settore, un accordo tra le 4 più importanti organizzazioni italiane di turismo del v

Turismo e formaggi

Nov 26th, 2020 1h 18m

Roberta Garibaldi a dialogo con: Progetto FORME Michele Corti, Professore di Zootecnica Università degli Studi di Milano, Presidente del Festival del Pastoralismo Alvaro Ravasio, Presidente Consorzio Tutela Strachítunt ValtaleggioValeria Annoni

15. La DopEconomy tra valore attuale e prospettive future

Nov 3rd, 2020 29m 50s

Roberta Garibaldi a dialogo con Mauro Rosati, Direttore generale Fondazione Qualivita "La #DopEconomy tra valore attuale e prospettive future”.Focus di oggi i prodotti certificati che costituiscono una componente fondamentale del turismo enogas

14. I sentieri del gusto, un’opportunità per le aree interne

Nov 3rd, 2020 44m 16s

Roberta Garibaldi a dialogo con Rossano Pazzagli, Professore Università degli Studi del Molise Partendo dalle 3 P: prodotti, paesaggi e paesi si indaga il ruolo che l'enogastronomia e gli itinerari del gusto possono avere nello sviluppo delle

I musei del Gusto

Nov 3rd, 2020 55m 42s

Roberta Garibaldi a dialogo con: Marco Amato, Direttore del Museo LavazzaFrancesco Vena, CEO di Amaro Lucano, progetto del Museo Essenza a MateraChristian Fabrizio, Fondatore e Amministratore delegato di MiceBot Srl e Autoctono srlLuoghi di tut

12. Il turista russo e il turismo enogastronomico

Nov 3rd, 2020 31m 5s

Roberta Garibaldi a dialogo con:Giulio Gargiullo, Digital Marketing Manager e Consulente in Russia Chi sono i turisti russi e cosa cercano? Assunto che secondo il report Delivery Fest - ResearchMe la Cucina italiana risulta essere la più amata

Turismo enogastronomico e cicloturismo

Nov 3rd, 2020 47m 31s

Roberta Garibaldi a dialogo con: Roberto Di Vincenzo, Presidente di @ISNART (Istituto Nazionale Ricerche Turistiche) e Consigliere Camera di Commercio Chieti Pescara, progetto "Costa dei Trabocchi" - progetto facente parte del programma Made4It

Le eccellenze regionali in rete per il turismo enogastronomico - Le soste di Ulisse

Nov 3rd, 2020 40m 11s

Roberta Garibaldi a dialogo con: Pino Cuttaia, Presidente Le Soste di Ulisse (progetto facente parte del programma Made4Italy) Francesca Planeta, Planeta ViniJosè Rallo, DonnafugataQuanto conta fare rete a livello regionale? Elaborare un'offer

9. I turisti cinesi - I più interessati a vivere esperienze enogastronomiche!

Nov 3rd, 2020 1h 5m

Roberta Garibaldi a dialogo con: Roberta Moncada, Sinologa, esperta di turismo cineseElisa Morsicani, Founder e Ceo Italian lifestyle SrlI turisti cinesi? I più interessati a vivere esperienze enogastronomiche! Profilo, esigenze emodalità di re