Alannie
Sounds Of FoodEpisodes
Episodes of Sounds Of Food
Mark All
Search Episodes...
Historia, leyendas, ingredientes, platillos ancestrales y ¡más!El chef Juan Antonio del restaurante Hñähñú quien ofrece cocina Otomí, nos cuenta cómo es la vida al rededor de su restaurante y los ingredientes maravillosos e inesperados que po
Los platillos transmiten la energía detrás de ellos. Felicidad y autenticidad, el sello de la chef Mariana. Acompáñanos a conocer parte de su historia gastronómica y las etapas que he vivido hasta hoy su presente. The Culinary Institute Of Am
La chef Xrysw Ruelas en este episodio nos habla de las diferentes etapas y decisiones que fue tomando a través del tiempo. Una clara muestra de que no sabemos lo que la vida nos tiene preparados. De ahí la importancia de siempre trabajar por lo
En este episodio el chef Rodrigo nos da un recorrido gastronómico por Nuevo León y nos muestra la gran historia y variedad de platillos que hay en el estado del norte. Es muy interesante lo que podemos encontrar. Conoce más de Rodrigo, sus re
La gastronomía mexicana tiene demasiado que mostrar, nunca se estanca. Vivimos en un país maravilloso, basto en ingredientes y cultura. El chef Oscar Segundo junto con la chef Xrysw Ruelas, nos llevan y muestran un camino distinto, uno inter
La gastronomía mexicana es tan impactante y deliciosa, que tiene que atravesar fronteras. El chef Alfonso, nos platica cómo ha sido su experiencia en el continente asiático. Los momentos, competencias y parte de su vida la encontrarás en este
En este episodio, la chef Andrea nos habla acerca del maravilloso mundo de los hongos y cómo fermentar con ellos. Ella de origen boliviano, nos cuenta sobre su país, comidas y cómo ha sido cocinar en México. ¡No te pierdas esta gran charla!
Irte a vivir a otro país, seguramente no es fácil. Varios factores adaptativos estarán rodeándote. El chef Rafael Villa, nos cuenta cómo ha sido esa experiencia. El estar en Dinamarca. Conocer sus trigos y panes, clima y gente.Acompañamos a
El chef Fernando, nos cuenta cómo ha sido su vida gastronómica, los momentos que ha pasado y su presente. No te pierdas esta buenísima charla que tuvimos con él. Seguramente encontrarás inspiración.
Nuestro México tiene mucho talento en todas las áreas posibles. La gastronomía no se queda atrás, es una de las partes con más potencial. Acompáñanos a conocer más de Jaill Nava, chef, artista y fermentista poblano.
¡Conoce a nuestros chefs mexicanos! ¡Chef Jesús Gazca 🔊 en Sounds of Food!
TERCERA TEMPORADA DE SOUNDS OF FOODCelia Florián, Presidenta de la Asociación de Cocineras Tradicionales de Oaxaca, quien ha participado en Master Chef y en la serie de Netflix “Street Food”, nos cuenta sobre su vida y nos lleva a conocer ést
Daniela Inzunza, es egresada de la Universidad Autónoma de Aguascalientes de la carrera de biotecnología. Nos habla acerca de que son los transgénicos, cómo se utilizan y si son buenos o no para nuestro consumo. Es un tema que nos ha causad
Susy García es una agrónoma preocupada por nuestro planeta, busca aportar, mejorar y cambiar nuestros ecosistemas desde su profesión. El tema es maravilloso, nos da una introducción a la agroecología y nos ayuda por medio de tips a iniciar de
En este episodio, Iván Ortíz nos habla acerca de los grandes beneficios de hornear nuestros panes con levadura natural, esa a la que sólo se le aplica agua, harina y sol, sin necesidad de algún químico extra. La masa madre ha tomado mucha fue
Continuamos con la gran charla sobre nuestros mares y el cuidado de especies. En este episodio Manolo nos habla de la importancia de dejar de consumir algunos peces que están prohibidos y se venden en restaurantes. Importante preguntar, “¿q
Manolo Fernández, quien pertenece a la Organización Pelagic Live, nos explica sobre la importancia que tiene la pesca sostenible en México y en todos nuestros mares.Debemos de ser más conscientes sobre el origen y obtención de lo que nos vamo
Rafael Mier, presidente de “Fundación Tortilla de Maíz Mexicana” nos habla acerca de la importancia de México con la producción del maíz a nivel mundial
Rafa Mier es presidente de la fundación Tortilla de Maíz Mexicana. Nos habla de la importancia de cuidar nuestra base fundamental de economía y a consumir una tortilla de calidad.La tortilla debe de ser hecha con maíz nixtamalizado y no con m
Este podcast es para que conozcas más de nosotros. Quienes somos y porqué iniciamos este canal. Gracias por el apoyo que nos has dado, ojalá sigamos contando contigo. ¡Abrazo!
Una de las decisiones más importantes en el tema de la alimentación y salud, es tomar la decisión final en que producto consumir en base a sus calorías. Edgar, nuestro nutriologo invitado, nos ayuda a entender de mejor manera este tema calóri
Juan Pablo nos habla acerca de la concientización en nuestras compras, para aprovechar al máximo nuestro consumo y diminuir la contaminación. Conoce más de él, en nuestra primera temporada de podcast.
México es uno de los países que más variedad de hongos tiene. Armando nos ayuda a identificar los hongos venenosos y nos dice cuales son los que podemos consumir. Una charla muy buena, ojalá sea de su agrado.
María nos da algunos tips sobre cómo iniciar un huerto en casa y la importancia de cocinar con ingredientes frescos.
Conoce a Jesús Escalera, chef repostero que ha sido nombrado mejor chef repostero de toda latinoamérica. Una entrevista con mucho aprendizaje.
Join Podchaser to...
- Rate podcasts and episodes
- Follow podcasts and creators
- Create podcast and episode lists
- & much more
Unlock more with Podchaser Pro
- Audience Insights
- Contact Information
- Demographics
- Charts
- Sponsor History
- and More!
- Account
- Register
- Log In
- Find Friends
- Resources
- Help Center
- Blog
- API
Podchaser is the ultimate destination for podcast data, search, and discovery. Learn More
- © 2024 Podchaser, Inc.
- Privacy Policy
- Terms of Service
- Contact Us